Seesamiseemne- karamellilaastud

 Mõnus magus amps, mille retsept pärineb Jamie Oliver' lt. Mulle meenutab miskipärast natuke seesamihalvaa maitset. Komponente valmistamiseks on vaja küll minimaalselt, aga kuuma karamelliga tegutsemisel tuleb olla igatahes ettevaatlik.

Vaja läheb:

455 g sukrut
200 g seesamiseemneid
8 sl vett

pane suhkur koos veega pannile keskmisele kuumusele ja kuumuta segades seni, kuni moodustub siirup. Kui siirup on kergelt kuldne, lisa seemned ja kuumuta seni, kuni see muutub tumekuldseks. Siis vala seesamikaramell õliga määritud fooliumile ja silu noa abil seguvõimalikult õhukeseks. Lase umbes 15 minutit jahtuda ja murra tahvel suupärasteks tükkideks.