Kalasuupisted

Nende kalasuupistete jaoks sain inspiratsiooni Neve blogist.  Retsept on veidi mugandatud, näiteks viina jätsime retseptist välja, kuna lapsed olid ka seltskonnas ja kasutasime hoopis külmsuitsu forelli, aga maitses suurepäraselt sellegipoolest.

Vaja läheb:

200 g suitsuforelli

200 g toorjuustu

100 ml vahukoort

2 sl mädaõigast

soola, sidrunipipart

röstsaia

Vahusta koor ja sega toasooja toorjuustuga ning lisa mädarõigas ja maitseained.  Röstsaiast lõika ümara piparkoogivormi abil rattad ja rösti ahjus.  Seejärel pane lusikaga või pritsi tordipritsiga igale saiavilule vahtu ja pane peale kalatükk. Serveeri kohe!