Aga no see sai kadus laualt küll vast 10 minutiga. Muudkui rebid leht lehe haaval ja sööd ja rüüpad veel külma piima ka peale- otsetee taevasse- no lihtsalt imehea! Maitses ka nagu kuidagi veel paremini, kui tavalised kaneelirullid, eks selles ole vist oma osa ka silmadega söömisel.
Kes proovib, see juurde soovib!
Muide, on olemas ka sidrunitäidise ja glasuuriga variant siin.
5,5 dl jahu
0,5 dl suhkrut
2 tl kuivpärmi
0,5 tl soola
60 g võid
0,6 dl piima
0,5 dl vett
2 muna
1 tl vanilliekstrakti
Täidis:
2 dl suhkrut
2 tl kaneeli
0,5 tl muskaati
60 g võid
Taina jaoks sega suures kausis kokku 4 dl jahu, suhkur, pärm ja sool.
Klopi teises kausis lahti munad.
Kuumuta väikses potis piima ja võitükke seni, kuni või on sulanud. Tõsta pott tulelt ja vala juurde vesi ja vanilliekstrakt, sega ning lase veidi jahtuda. Vala vedelik jahusegu hulka ja sega, seejärel lisa munad ja ülejäänud jahu ning sega kuni tainas on ühtlane. Tainas jääbki selline kleepuvat sorti.
Pane tainapall suurde õlitatud kaussi toidukille ja rätiku alla ja jäta tunniks sooja kohta kerkima.
Kuni tainas kerkib, valmista täidis- selleks sega kokku suhkur, kaneel ja muskaat. Sulata või ja lase sellel isegi veidi pruunistuda.
Kerkinud tainasse sõtku umbes 2 supilusikatäit jahu ja lase 5 minutit kerkida. Seejärel rulli tainas kergelt jahusel laual õhukeseks ja ristkülikukujuliseks.
Seejärel pintselda tainas üle sulavõiga ja puista peale kaneelisegu.
Lase saial vormis 30 minutit jahtuda ja eemalda seejärel vormist ning serveeri.
.jpg)
See on tõesti vahva leid, panen kõrvataha:)