Soe salat fetajuustu ja kanaga

October 12, 2016

Salat võib olla vabalt üks korralik kõhutäide, kui sellesse lisada midagi toekamat- näiteks juustu ja liha. Veel mõnusam on siis, kui salat on soe roog. Prae või supi asemel sobib see fetajuustu ja kanaga salat ideaalselt lõunaks või õhtuks. Valmimisaeg on kindlasti oluliselt lühem kui näiteks prael, aga kõhtu täidab sellegipoolest korralikult.

Vaja läheb:
2 paprikat
2 porgandit
1 tops (180 g) fetajuustu kuubikuid (nt. Valio)
küüslaugusoola, musta pipart, oliivõli
1 salatipea
peotäis musti oliive
600 g kanafileed
palsamikreemi või palsamiäädikat
basiiliku lehti

Koori ja ribasta porgandid ning haki paprika. Kuumuta porgandit ja paprikat pannil õlis ning maitsesta küüslaugusoola ja pipraga. Prae pannil kanafilee ribad ning maitsesta vastavalt soovile.
Tükelda salatipea ning poolita oliivid. Aseta taldrikutele salatipadjale soe paprika- porgandisegu, oliivid, fetajuustu kuubikud ning kanafileeribad. Nirista peale palsamikreemi, lisa basiilikulehti ja  serveeri kohe.

Retsept valmis koostöös Valioga.

Šokolaadi- kohupiimakook

Me oleme olnud laisad kirjutad, aga õnneks ei ole me olnud samal ajal ka laisad kokkajad. Ja teie, armsad lugejad, olete ikkagi meie blogisse usinasti lugema- kommenteerima sattunud.
Nüüd tahaks parandada selle, et postituste vahel on niiii pikad vahed ja anda teile uut inspiratsiooni kodusteks köögikatsetusteks.
Šokolaadist ei saa kuidagi meie köögis üle ega ümber ja no mis siis oleks blogivaheaja lõpetuseks parem kui üks šokolaadiga kook. Küpsetamist ei vaja ja valmib üsna vähestest komponentidest lihtsa vaevaga, nii et mis muud kui põll ette ja kööki :)
Kui ei meeldi tume šokolaad, siis võib seda vabalt asendada kas piimašokolaadi või valge šokolaadiga ja kindlasti sobib see kook ka iga peolauda kaunistama!

Põhi:
180 g šokolaadiküpsiseid
80 g sulavõid

Täidis:
2 dl vahukoort
150 g šokolaaditükkidega kohupiimakreemi
1 sl suhkrut
5 lehte želatiini
3 sl kuuma vett

Kate:
100 g maitsestamata toorjuustu
50 g tumedat šokolaadi
kaunistuseks marju

Põhja jaoks purusta küpsised ja sega sulatatud võiga ning suru 20 cm läbimõõduga küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva vormi põhjale. Pane vorm täidise valmistamise ajaks külma.
Täidise jaoks vahusta vahukoor suhkruga ning sega juurde kohupiim. Paisuta želatiini lehed külmas vees ja lahusta kuumas vees ning sega täidise hulka. Vala täidis põhjale ning jäta jahedasse umbes 2 tunniks kuni üle öö tarretuma.
Katte jaoks sulata šokolaad vesivannil ja sega toasooja toorjuustuga. Seejärel Jaota kate ühtlaselt koogile ja lase 15 minutit enne serveerimist taheneda. Kaunista ning naudi!

Retsept valmis koostöös meie hea partneriga köögis- Valioga.