tag:blogger.com,1999:blog-58545893774602860782024-03-13T02:24:19.485+03:00Maitsev seiklusJaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.comBlogger1192125tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-23373307141290769222019-09-30T16:44:00.002+03:002019-09-30T16:44:51.940+03:00Toorjuustu- kookoshelbetort<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-T8x09AlAM_A/XZH_JrbC6oI/AAAAAAAANFA/_9MGAt_L_agVcogyjwJqSLKobPUF_UAlgCNcBGAsYHQ/s1600/003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-T8x09AlAM_A/XZH_JrbC6oI/AAAAAAAANFA/_9MGAt_L_agVcogyjwJqSLKobPUF_UAlgCNcBGAsYHQ/s640/003.jpg" width="426" /></a></div>
Meie keskmisel poisil oli sünnipäev. Ja talle maitsevad vähesed koogid, aga see maitses väga ja kuna see oli suvel juba kiituse osaliseks saanud, siis valmis sama kook ka tema sünnipäevaks. Raffaello kommi sõpradele maitseb kohe kindlasti, aga ka juustukoogifännidele ja teistele maiasmokkadele peaks meeltmööda olema. Mandlijahu asemel võib põhja sees kasutada madlilaaste, pistaatsiajahu, sarapuupähklijahu vms.<br />
Retsept pärineb raamatust "Nadja koogid".<br />
<br />
<i>Põhi:</i><br />
120 g kookoshelbeid<br />
60 g mandlijahu<br />
70 g sulavõid<br />
<br />
<i>Täidis:</i><br />
600g toorjuustu<br />
100 g suhkrut<br />
400 g kohupiima<br />
6 muna<br />
3 sl jahu<br />
<br />
<i>Kate:</i><br />
4 munavalget<br />
170 g suhkrut<br />
1 tl vanillisuhkrut<br />
1- 2 spl kookoshelbeid<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wUgOoD7UB14/XZH_OQs6GvI/AAAAAAAANFE/lNujgkhXCgwVbGDnjmSbjMGZYq9zakiLQCNcBGAsYHQ/s1600/048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-wUgOoD7UB14/XZH_OQs6GvI/AAAAAAAANFE/lNujgkhXCgwVbGDnjmSbjMGZYq9zakiLQCNcBGAsYHQ/s640/048.jpg" width="426" /></a></div>
Põhja jaoks sega kookoshelbed, mandlijahu ja sulavõi ning suru küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ning aseta täidise valmistamise ajaks jahedasse.<br />
Täidise jaoks mikserda omavahel kõik koostisained kokku, vala põhjale ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 40 minutit.<br />
Katte jaoks vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisa vahustades suhkur ning vahusta seni, kuni vaht on tihe ja läikiv.<br />
Võta kook ahjust välja, kata beseega, puista peale kookoshelbed ja küpseta ahjus 150 kraadi juures 10- 15 minutit, kuni besee muutub kuldseks. Jahuta kook maha ja serveeri.Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-28558999111276487362019-05-10T14:28:00.001+03:002019-05-14T15:26:49.016+03:00Banaani- šokolaadikook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ggzI7sLJhyg/XNVgMI_X6wI/AAAAAAAANBw/fzegUvOK-kEQ3L2GJqbVwi7fPnPjkJYGACLcBGAs/s1600/IMG_7842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-ggzI7sLJhyg/XNVgMI_X6wI/AAAAAAAANBw/fzegUvOK-kEQ3L2GJqbVwi7fPnPjkJYGACLcBGAs/s640/IMG_7842.jpg" width="426" /></a></div>
Tänane koogileid on ühest reklaamikataloogist, mida postiljonid iga päev väsimatult meie postkasti pistavad. Kook on väga maitsev, aga kõrvalepõikena ei saa mainimata jätta, et see postkastide reklaamlehtedega ummistamine on mulle küll väga vastumeelne. See on lihtsalt nii uskumatu paberi raiskamine, et kahju on kohe kõigist nendest puudest, mis selle tõttu maha võetakse. Ma ei ole seetõttu ka väga suur ajakirjade ostja, vaid pigem eelistan neid laenutada raamatukogust. Kui ostangi, siis kindlasti saab seda peale minu veel vähemalt terve pere lugeda :)<br />
Aga nüüd koogi juurde- selle koogi retsepti autor on Lõunakeskuse Nobeli kohviku kondiiter Annika Kala. Mina tegin retseptis mõningaid mugandusi kogustes, aga ei midagi marginaalset. Kook on selles mõttes eriti mõnus, et küpsetamist ei nõua ja põhiline aeg kulub külmikus tarretumisele. No ja see banaani ja šokolaadi kombo on minu arvates alati kindla peale minek!<br />
<br />
<i>Põhi:</i><br />
200 g digestive küpsiseid<br />
1 sl kakaopulbrit<br />
100 g sulavõid<br />
<br />
<i>Šokolaadikiht:</i><br />
2 dl vahukoort<br />
150 g maitsestamata toorjuustu<br />
160 g tumedat šokolaadi<br />
<br />
<i>Banaanikiht:</i><br />
2 dl vahukoort<br />
150 g maitsestamata toorjuustu<br />
2 banaani<br />
2 sl suhkrut<br />
1 tl vanillisuhkrut<br />
3 lehte želatiini<br />
50 ml kuuma vett<br />
<br />
<i>Kate:</i><br />
2 dl vahukoort<br />
100 g maitsestamata toorjuustu<br />
2 sl suhkrut<br />
1 tl vanillisuhkrut<br />
kaunistamiseks šokolaadi<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XSP4sjVxEHA/XNVgaSgtWCI/AAAAAAAANB0/D3j9lpftipAd92y9A6CGIe8eYXltZC_zwCLcBGAs/s1600/IMG_7822.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-XSP4sjVxEHA/XNVgaSgtWCI/AAAAAAAANB0/D3j9lpftipAd92y9A6CGIe8eYXltZC_zwCLcBGAs/s640/IMG_7822.jpg" width="426" /></a></div>
Põhja jaoks sega omavahel purustatud küpsised ja kakaopulber, lisa sulavõi ja sega ühtlaseks. Suru küpsisepuru 24 cm läbimõõduga küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva koogivormi põhja ja külgedele u 2 cm kõrguselt. Tõsta põhi vahepeal külmkappi.<br />
Šokolaadikihi jaoks vahusta vahukoor toorjuustuga. Sulata šokolaad vesivannil ja sega kreemi hulka ning tõsta kreem põhjale ja pane kook uuesti külma.<br />
Banaanikihi jaoks purusta banaanid saumiksri abil või kahvliga. Vahusta vahukoor ja toorjuust suhkrutega ning sega juurde banaanid. Paisuta želatiinilehti külmas vees 10 minutit, pigista kuivaks ja lahusta kuumas vees. Lase želatiinil pisut jahtuda ning sega sulatatud želatiin pidevalt segades banaanisegu hulka. Tõsta täidis koogile ja pane vähemalt kaheks tunniks külma.<br />
Katte jaoks vahusta vahukoor ja toorjuust suhkrutega ning tõsta segu koogile, kaunista riivitud šokolaadiga.Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-50485718190936964662019-05-10T13:19:00.002+03:002019-05-10T13:19:42.432+03:00Kitsejuustuga minipirukad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xPijjwm_YGY/XNLJOPX_OPI/AAAAAAAANBc/PWiTLqcmaNgL5Ilxv1ky6qHXE_hbswXZgCLcBGAs/s1600/IMG_7347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-xPijjwm_YGY/XNLJOPX_OPI/AAAAAAAANBc/PWiTLqcmaNgL5Ilxv1ky6qHXE_hbswXZgCLcBGAs/s640/IMG_7347.jpg" width="426" /></a></div>
Ainult kolm komponenti ja loetud minutid ning maitsev soolane amps on laual. Sobivad supi kõrvale näksimiseks, aga ka pidupäevaks suupistelauale. Igatahes, kui armastad kitsejuustu ja peeti vähemalt sama palju kui mina, siis maitsevad need pirukad kindlasti.<br />
Tegemist ei ole reklaampostitusega, aga mina ei tea, et mingit teist peediga toorjuustu peale Gourmet Club'i toodangu meie kauplustes oleks, nii et soovitan seda, mille oleme ise järgi proovinud ja heaks kiitnud. Aga teoreetiliselt sobiks pirukasse ka mõni muu peediga toorjuust :)<br />
<br />
<i>Vaja läheb:</i><br />
500 g pärmi- lehttainast<br />
150 g Gourmet Club kreemjuustu peedi ja rõikaga<br />
100 g kitsejuustu<br />
<br />
Rulli lehttainas pisut lahti ja lõika sellest ümmargused kettad. Seejärel vajuta natuke väiksema läbimõõduga ümara vormi või klaasi abil kergelt igale kettale, et pirukale tekiks servad. Iga ketta sisemisele ringile määri toorjuustu ja murenda peale kitsejuustu.<br />
Küpseta pirukaid 200 kraadi juures eelkuumutatud ahjus 15 minutit.Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-91408016195711491392019-04-23T16:20:00.002+03:002019-04-23T16:20:26.756+03:00Karulaugupesto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-bF3ANJUfeCU/XL8QRlOmcvI/AAAAAAAANAw/r4BKNqjho4gU8EJJHaV2EVO66_aAsBMHQCLcBGAs/s1600/IMG_7356.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-bF3ANJUfeCU/XL8QRlOmcvI/AAAAAAAANAw/r4BKNqjho4gU8EJJHaV2EVO66_aAsBMHQCLcBGAs/s640/IMG_7356.jpg" width="426" /></a></div>
Karulaugupestol on kevade maitse. Kevad on looduses tärkamise aeg. Kõik hall meie ümber muutub taas roheliseks. Ja nüüd, kui päike on taas kõrgemalt käima hakanud, tekib kohe suurem isu värske ja rohelise kraami järele. Karulaugupesto on mahedalt küüslauguse maitsega ja tal on palju erinevaid kasutamisvõimalusi. Võid määrida pestot lihtsalt röstsaiale, kasutada salatikastmetes, küpsetiste, pasta või risoto lisandina.<br />
<a href="https://nami-nami.ee/retsept/7544/karulaugupesto">Retsept</a> pärineb Nami- Namist.<br />
<i><br /></i>
<i>Vaja läheb:</i><br />
100 g karulauku<br />
50 g röstitud piiniaseemneid<br />
7 sl oliivõli<br />
50 g riivitud parmesani juustu<br />
soola<br />
<br />
Pese ja kuivata karulaugu lehed ning pane koos piiniaseemnete ja oliivõliga blenderisse ja töötle ühtlaseks massiks. Lisa riivjuust ning soovi korral veel õli, kui soovid vedelamat pestot ja töötle ühtlaseks. Maitsesta soolaga. Kõlmikus säilib pesto umbes nädala.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-150mpVoA2Vw/XL8QnYv9qAI/AAAAAAAANA4/9QwAGifknNU7MpV5PhEMM4mQY7D-BX4vQCLcBGAs/s1600/IMG_7401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-150mpVoA2Vw/XL8QnYv9qAI/AAAAAAAANA4/9QwAGifknNU7MpV5PhEMM4mQY7D-BX4vQCLcBGAs/s640/IMG_7401.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ühe mõnusa eine jaoks ei vaja sa muud kui pakk spagette, pool kilo tükeldatud kanafileed, 4- 5 supilusikatäit karulaugupestot ja veidi riivitud juustu :)</div>
<br />Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-49999934425936044142019-04-22T08:02:00.001+03:002019-05-10T13:51:36.634+03:00Linnumunatäpiline pashatort<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cKWP598MyMY/XL1Kf2hol-I/AAAAAAAANAE/r5Yd_Ieh-jUN5dFrGNOTK-zc48bQZHD5wCLcBGAs/s1600/IMG_3431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-cKWP598MyMY/XL1Kf2hol-I/AAAAAAAANAE/r5Yd_Ieh-jUN5dFrGNOTK-zc48bQZHD5wCLcBGAs/s640/IMG_3431.jpg" width="426" /></a></div>
Uhke kohupiimatäidisega tort näeb välja justkui täpiline linnumuna. Sobib hästi lihavõttelauale, aga kindlasti ka muidu igale pidulauale. Natuke rohkem tööd küll on, aga see kõik tagab imeliselt maitsva ja kauni tordi. Niiske jogurtibiskviidi kihtide vahel on puuviljatükkidega kohupiimakreem ja see kõik on kaetud hapuka võikreemiga, mida kaunistavad tillukesed kakaotäpid.<br />
Retsept on ajakirjast "Oma Maitse".<br />
<br />
<i>Jogurtibiskviit:</i><br />
3 muna<br />
50 g suhkrut<br />
40 g võid<br />
30 g maitsestamata jogurtit<br />
30 g vahukoort<br />
30 g jahu<br />
<br />
<i>Täidis:</i><br />
400 g kohupiima<br />
150 ml vahukoort<br />
30 g suhkrut<br />
4 lehte želatiini<br />
1 apelsini riivitud koor<br />
4 hakitud kompotivirsiku poolikut<br />
väike peotäis leotatud rosinaid<br />
<br />
<i>Kate:</i><br />
150 g võid<br />
100 g tuhksuhkrut<br />
0,5 sidruni mahl<br />
1 tl vanillisuhkrut<br />
rohekat toiduvärvi<br />
kaunistuseks kakaod ja kanget alkoholi<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PuViilRpz_s/XL1K3BtC4CI/AAAAAAAANAM/0f-6NzIQm-YME6_ChSu66XIiZ2L7C7FEQCLcBGAs/s1600/IMG_3409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-PuViilRpz_s/XL1K3BtC4CI/AAAAAAAANAM/0f-6NzIQm-YME6_ChSu66XIiZ2L7C7FEQCLcBGAs/s640/IMG_3409.jpg" width="426" /></a></div>
Biskviidi jaoks eralda munaollased valgetest. Vahusta munavalged poole suhkruga tugevaks vahuks, seejärel vahusta munakollased ülejäänud suhkruga heledaks vahuks. Sulata või ning sega jogurti ja vahukoorega, lisa see segu munakollasele ja sega ühtlaseks. Sõelu juurde jahu ja sega ning lõpuks sega ettevaatlikult juurde munavalgevaht. Küpseta tainast kolm 19 cm läbimõõduga biskviidikihti.<br />
Täidise valmistamiseks vahusta 120 ml vahukoort ja sega kohupiima ning suhkruga. Paisuta želatiinilehed külmas vees, pigista kuivaks ning lahusta 30 ml kuumas koores. Sega pisut jahtunud želatiin täidise hulka. Lõpuks sega täidisesse rosinad, riivitud apelsinikoor ja tükeldatud virsik.<br />
Tordi kokkupanekuks aseta vormi biskviidikihid vaheldumisi kreemiga ja pane tort vähemalt 2 tunniks külmkappi.<br />
Võikremi jaoks vahusta toasoe või kohevaks, lisa vahustades tuhksuhkur, sidrunimahl, vanillisuhkur ja toiduvärv. Kata tort pealt ja külgedelt võikreemiga.<br />
Lahusta kakao väheses alkoholis: mida kangem alkohol, seda kiiremini ta aurustub. Pritsi pintsli abil tordile väikesed täpikesed ja kaunista tort meelepäraselt. Minu tordil on üks martsipanist part.Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-76174560574114895732019-04-21T22:00:00.001+03:002019-04-21T22:00:37.346+03:00Bojaari pasha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5lk00KOwQe0/XLy7v524JuI/AAAAAAAAM_4/KKXzMqbfZQIKTEvF9m8OUorxpCduLjv0gCLcBGAs/s1600/IMG_7701.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-5lk00KOwQe0/XLy7v524JuI/AAAAAAAAM_4/KKXzMqbfZQIKTEvF9m8OUorxpCduLjv0gCLcBGAs/s640/IMG_7701.jpg" width="426" /></a></div>
Pasha on klassikaline lihavõttemaius. Kui sulle maitsevad kohupiim ja kohuke, siis kindlasti ka see magusroog. Valmistamine ei ole üldse raske, lihtsalt pisut aeganõudev. Pasha valmistamine ei nõua ju ei küpsetamist ega želatiiniga mässamist. Isegi sellest ei ole lugu, kui sul puudub spetsiaalne vorm, sest väga edukalt saab pashat valmistada ka tavalise sõela peal. Originaalretseptis oli lisandina kasutatud apelsinisukaadi, mina asendasin selle kuivatatud aprikoosidega.<br />
Retsept pärineb raamatust "Maitsvad Vene road".<br />
<br />
<i>Vaja läheb:</i><br />
1 kg kohupiima<br />
4 dl vahukoort<br />
300 g suhkrut<br />
300 g võid<br />
2 munakollast<br />
150 g hakitud kuivatatud aprikoose<br />
1 tl vanilliekstrakti<br />
<br />
Hõõru kohupiim läbi sõela. Vahusta vahukoor kõvaks vahuks. Vahusta toasoe või suhkruga heledaks vahuks ja lisa vahustades munakollased. Sega vahukoor ja võivaht kohupiima hulka, lisa hakitud aprikoosid ja vanilliekstrakt ning sega mass korralikult ühtlaseks.<br />
Voodersa suurem sõel või pashavorm niiske marliga ja vala segu vormi. aseta vormile kerge vajutus ja tõsta vähemalt 12 tunniks külmkappi.<br />
Arvesta sellega, et kohupiimast nõrgub välja päris suur hulk vedelikku, millel peab olema kuhugi koguneda. Mina asetasin sõela potile ja vedelik kogunes ilusti potti.Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-54043424047388302212019-04-17T12:00:00.000+03:002019-04-17T12:00:22.831+03:00New Yorgi juustukook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JxMyMeMDzAk/XKRMbuSo7qI/AAAAAAAAM7g/PY3h9_v5MsUZYLsuI185V6Er1tgKhfhjgCLcBGAs/s1600/IMG_7487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-JxMyMeMDzAk/XKRMbuSo7qI/AAAAAAAAM7g/PY3h9_v5MsUZYLsuI185V6Er1tgKhfhjgCLcBGAs/s640/IMG_7487.jpg" width="426" /></a></div>
See on juustukookide kuningas, tõeliselt uhke ja kõrge ja kreemjas. Toorjuustu kulub selle koogi sisse omajagu ja küpsetamiseks ning jahutamiseks tuleb ka piisavalt kannatust varuda, aga tulemus on seda kuhjaga väärt. Kook tuleb ahjust välja võtta, kui ta on veel võdisev, aga enam ei voola, siis on jahtunult lõpptulemus tõeiselt kreemjas ja hõrk. Kaunistamiseks kasuta vastavalt soovile marju või marjakastet<br />
Retsept pärineb Eva Pärteli raamatust "Tordid ja koogid"<br />
<br />
<i>Põhi:</i><br />
250 g digestive küpsiseid<br />
90 g sulavõid<br />
<br />
<i>Täidis:</i><br />
1,2 kg toorjuustu<br />
3 dl suhkrut<br />
5 muna<br />
3 munakollast<br />
1/2 sidruni riivitud koor<br />
<br />
serveerimiseks marju<br />
<br />
Põhja jaoks puruta küpsised, sega sulavõiga ja suru 24 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhjale ning pane täidise valmistamise ajaks külma.<br />
Mikserda toasoe toorjuust kohevaks, lisa suhkur ja ühekaupa munad kogu aeg segades. Lõpuks sega juurde sidrunikoor ja vala täidis põhjale.<br />
Küpseta kooki 150 kraadises ahjus vähemalt 1 tund ja 30 minutit, minul kulus 2 tundi. Kui kook on kekskelt veel võdisev, siis lülita ahi välja ja lase koogil veel 15 minutit ahjus olla. Jahuta kook korralikult maha ja hoia üleöö külmas. Enne serveerimist kaunista soovi korral marjadega.Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-25763168768695802712019-04-16T13:23:00.001+03:002019-04-16T13:23:30.177+03:00Inglikook vaarikate ja kookosega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-upd9EmMyBD0/XLWpiN8mK0I/AAAAAAAAM_U/7DUNhNQ_sx0_mpjs-CH-3u9xzpJWQJAOwCLcBGAs/s1600/IMG_8452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-upd9EmMyBD0/XLWpiN8mK0I/AAAAAAAAM_U/7DUNhNQ_sx0_mpjs-CH-3u9xzpJWQJAOwCLcBGAs/s640/IMG_8452.jpg" width="426" /></a></div>
Lumivalge ja õhuline kook, kus on kasutatud ohtralt munavalgeid ja mitte ühtki munakollast. Munakollastest tuleb peale selle koogi valmistamist teha kas jäätist, sidrunikreemi või hoopis vaniljekreemi napoleoni tordi vahele ;)<br />
Koogi õhkõrnale biskviidile annab maitset ja hapukust vaarikatäidis. Kookoslaastud lumivalgel hapukal sefiiril ilmestavad maitsete paletti veelgi. Mina biskviiti ei immutanud ja vaarikate mahlakus oli minu jaoks piisav, aga kui soovid mahlast kooki, siis pead kindlasti kooki immutama.<br />
Retsept pärineb E. Pärteli raamatust "Tordid ja koogid".<br />
<br />
<i>Põhi:</i><br />
12 (420 g) munavalget<br />
1/4 tl sidrunihapet<br />
2,5 dl suhkrut<br />
150 g nisujahu<br />
<br />
<i>Täidis:</i><br />
500 g vaarikaid<br />
1 d suhkrut<br />
<br />
<i>Kate:</i><br />
1,5 dl suhkrut<br />
0,4 dl vett<br />
1/4 tl sidrunihapet<br />
2 munavalget<br />
<br />
<i>Kaunistuseks:</i><br />
vaarikaid<br />
50 g kookoslaaste<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QsyyRhRoZH0/XLWrjK-5ESI/AAAAAAAAM_g/PoVXhf6FLy01c88dIqDpxHt_WCildayFQCLcBGAs/s1600/IMG_8474.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-QsyyRhRoZH0/XLWrjK-5ESI/AAAAAAAAM_g/PoVXhf6FLy01c88dIqDpxHt_WCildayFQCLcBGAs/s640/IMG_8474.jpg" width="426" /></a></div>
Põhja jaoks vahusta munavalged ja sidrunihape pehmeks vahuks, lisa vahustades pool suhkrust ning vahusta, kuni vaht on tihe ja läikiv. Sega ülejäänud suhkur jahuga ja vala ettevaatlikult taina hulka ning sega, tõstes spaatli abil tainast alt ülesse, kuni segu on ühtlane. Vala segu auguga (määrimata!) keeksivormi ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Pööra vorm tagurpidi ja jahuta kook täielikult.<br />
Eemalda kook vormist ja lõika neljaks kihiks.<br />
Täidise jaoks purusta vaarikad saumiksriga ja sega suhkruga ning aja läbi sõela, et seemned eemaldada. Pane kook kokku, jagades täidise ühtlaselt kihtide vahel.<br />
Sefiirikatte jaoks keeda suhkrust, veest ja sidrunihappest siirup, lase siirupil madalal kuumusel umbes 3 minutit keeda. Vahusta munavalged pehmeks vahuks ning vahustamist jätkates nirista munavahu sisse siirup. Vahusta kuni sefiir on tugev ja läikiv ning kata sellega kook. Kaunista vaarikate ja kookoslaastudega.Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-90639417595137440812019-04-16T12:56:00.000+03:002019-04-16T12:56:12.913+03:00Inglise hommikusöök<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CPjnp7QsjBE/XLWmsad5cjI/AAAAAAAAM_I/kQCBze4AcGYIO_GoU1nmVysDk4zrTMYAwCLcBGAs/s1600/IMG_7320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-CPjnp7QsjBE/XLWmsad5cjI/AAAAAAAAM_I/kQCBze4AcGYIO_GoU1nmVysDk4zrTMYAwCLcBGAs/s640/IMG_7320.jpg" width="426" /></a></div>
Inglise hommikusöök on rammus ja rikkalik ning täidab hästi kõhtu. Mina olen seda pakkunud vahel ka õhtusöögiks ;) Aga mis see siis endast kujutab- palju erinevaid maitsvaid komponente ühel pannil- midagi igaühele, kui juhuslikult kõik ei maitse. Keerulist retsepti polegi, vaid see on lihtsalt viis serveerida teatud toiduaineid koos. Kindlasti on mitmeid erinevaid mooduseid, mina sain inspiratsiooni raamatust "Jamie's Great Britain". Jamie mainib sela ära, et kuna roog valmib ühel pannil, siis nõusid ei pea palju määrima ja ma olen selle väitega täitsa nõus ning rooga võib serveerida ka otse pannilt.<br />
<br />
<i>Iga sööja kohta:</i><br />
2- 3 viilu suitsupeekonit<br />
2 grillvorstikest<br />
2- 3 pruuni šampinjoni<br />
3 viilu verikäkki<br />
4- 5 kirsstomatit<br />
2 muna<br />
soola, pipart<br />
valgeid ubasid tomatikastmes või HP pruuni kastet<br />
<br />
<br />
Pane pannile peekon ja grillvorstikesed ning prae ühelt küljelt pruuniks ja pööra ümber, lisa verikäkk ja viilutatud seened, kui ka need on pruunistunud, viska pannile kirsstomatid ja torgi neisse noaga mõned augud. Kui tundub, et kõik on küps, tee pannile kaks kohta munade jaoks ja löö munad ka pannile ning maitsesta soola ja pipraga. Küpseta kaane all, kuni muna on küps. Serveeri koos valgete ubadega tomatikastmes või HP pruuni kastmega.<br />
<br />Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-91758080749716101142019-04-16T12:01:00.003+03:002019-04-16T12:01:59.628+03:00Õhuline jogurtitort<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YAXiE2-bjRU/XG6CQZeRXkI/AAAAAAAAMwg/-ofLSruRTkk2UZG900ky6NrkCcdom8LjwCLcBGAs/s1600/183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-YAXiE2-bjRU/XG6CQZeRXkI/AAAAAAAAMwg/-ofLSruRTkk2UZG900ky6NrkCcdom8LjwCLcBGAs/s640/183.jpg" width="426" /></a></div>
Marjane ja mõnusalt õhuline jogurtitort valmib kiiresti ja maitseb mõnusalt mahedalt. Marjahooajal võiks kindlasti värskeid maasikaid- mustikaid ka koogi täidise sisse panna. Ja kaunistuseks muidugi ka.<br />
Eriti maitsvaks teeb koogi purustatud Domino küpsistest (sobivad ka Dopsi ja Oreo küpsised) põhi. Kook sobib hästi ka pidulikuks päevaks, siis võid koogile kaunistusi veelgi rikkalikumalt lisada.<br />
<br />
<i>Põhi:</i><br />
140 g Domino küpsiseid<br />
50 g sulavõid<br />
<br />
<i>Täidis:</i><br />
2,5 dl vahukoort<br />
2 spl suhkrut<br />
1 tl vanillisuhkrut<br />
300 g Alma maasika- mustika jogurtit<br />
50 ml piima<br />
4 lehte želatiini<br />
<br />
<i>Kaunistuseks </i>soovi korral maasikaid/ mustikaid<br />
<br />
Põhja jaoks purusta küpsised ja sega sulavõiga ning suru küpsetuspaberiga vooderdatud 20 cm läbimõõduga ümara koogivormi põhjale ja aseta täidise valmistamise ajaks külma.<br />
Täidise jaoks vahusta vahukoor suhkru ning vanillisuhkruga ja sega juurde jogurt. Paisuta želatiinilehti külmas vees 5 minutit, pigista kuivaks ning lahusta kuumas piimas, lisa sulatatud želatiin segades täidisele ja vala põhjale. Aseta tort vähemalt kaheks tunniks kuni üleöö jahedasse tarduma. Enne serveerimist kaunista soovi korral maasikatega.<br />
<br />
<i>Retsept valmis koostöös Alma/ Valioga.</i><br />
<br />Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-10784747568290884342019-04-12T15:12:00.001+03:002019-04-12T15:12:33.266+03:00Kreemjas kohupiimatort<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xzHbBC5r0RM/XLCAbuFoNXI/AAAAAAAAM-k/WPD6qL9fsV47gm_eoQNP33fKBkxOxA-HgCLcBGAs/s1600/231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-xzHbBC5r0RM/XLCAbuFoNXI/AAAAAAAAM-k/WPD6qL9fsV47gm_eoQNP33fKBkxOxA-HgCLcBGAs/s640/231.jpg" width="426" /></a></div>
Suures munapühadeks valmistumise tuhinas ei tohi ära unustada, et mais alguses on saabumas veel üks tähtis päev, mida ka võiks koogiga tähistada- emadepäev. Kuna selle koogi sees on kohupiim, siis sobib see hästi nii munapühadelauale kui ka mõneks muuks pidupäevaks. Küpsetatud kohupiimakook on tõeliselt kreemjas, katteks õhuline vahukoor mustikatega. Kaunistustega saad koogile veelgi pidulikkust lisada. Kattes võib mustikate asemel kasutada ka näiteks vaarikaid või muid meelepäraseid marju.<div>
<br /></div>
<div>
<i>Põhi:</i></div>
<div>
180 g jahu</div>
<div>
näpuotsatäis soola</div>
<div>
75 g kookossuhkrut</div>
<div>
90 g külma võid</div>
<div>
2 munakollast</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Täidis:</i></div>
<div>
400 g rosinatega kohupiimakreemi</div>
<div>
1 dl vahukoort</div>
<div>
3 spl suhkrut</div>
<div>
1 tl vanillisuhkrut</div>
<div>
2 muna+ 2 munakollast</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Kate:</i></div>
<div>
2 dl vahukoort</div>
<div>
1 spl suhkrut</div>
<div>
peotäis mustikaid+ natuke kaunistamiseks</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Mg632acB6ZU/XLCApEIG81I/AAAAAAAAM-o/vVhKM3fqjEs-uTba1H79xFSsUyYiR84ygCLcBGAs/s1600/261.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Mg632acB6ZU/XLCApEIG81I/AAAAAAAAM-o/vVhKM3fqjEs-uTba1H79xFSsUyYiR84ygCLcBGAs/s640/261.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
Põhja jaoks töötle jahu, suhkur, sool ja või purujaks massiks ning lisa munakollased. Sega tainas ühtlaseks ja aseta toidukilesse mähitult pooleks tunniks külma. </div>
<div>
Rulli tainas jahusel laual kettakujuliseks ja suru 20 cm läbimõõduga vormi põhjale ning külgedele. Torgi sellesse kahvliga augud ja aseta veel pooleks tunniks külma. Eelküpseta põhja 200 kraadi juures eelkuumutatud ahjus 10 minutit.</div>
<div>
Täidise jaoks sega kõik komponendid kokku ja vala põhjale ning küpseta kooki 160 kraadi juures umbes 1,5 tundi, kuni kook enam ei võdise. Lase koogil täielikult jahtuda.</div>
<div>
Katte jaoks vahusta vahukoor suhkruga ja lisa vahustades mustikad. Tõsta kate koogile ja kaunista mustikatega.</div>
Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-39228418748105240052019-04-12T14:37:00.002+03:002019-04-12T14:37:30.670+03:00Värske salat peedi, kana ja juustulaastudega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-h5Oo2SsY5BU/XLB1Q9TR7GI/AAAAAAAAM-M/592etshPPzMEgks0AywTca0--I9QNwAlgCLcBGAs/s1600/065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-h5Oo2SsY5BU/XLB1Q9TR7GI/AAAAAAAAM-M/592etshPPzMEgks0AywTca0--I9QNwAlgCLcBGAs/s640/065.jpg" width="426" /></a></div>
Kevad juba ilmutab end aeg- ajalt ja see aastataeg tekitab alati isu kergemate roogade järele. Eriti eelistatud on igasugused rohelised salatid, sest mis seostuks rohkem kevadega, kui värsked rohelised võrsed ja tärkamine. Selleks, et salat oleks toekam ja pikemaks ajaks kõhtu täidaks, on arukas lisada salatisse liha ja/ või juustu.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Salat:</i></div>
<div>
400 g tükeldatud kanafileed</div>
<div>
õli, soola, pipart</div>
<div>
100 g salatisegu</div>
<div>
250 g poolitatud kirsstomateid</div>
<div>
1 pikk kurk, tükeldatud</div>
<div>
1 pakk (150 g) Valio Gouda juustulaaste</div>
<div>
250 g viilutatud keedupeeti</div>
<div>
150 g vaarikaid</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Kaste:</i></div>
<div>
2 spl vaarikaäädikat</div>
<div>
7 spl oliivõli</div>
<div>
2 tl vedelat mett</div>
<div>
soola</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Prae kanafilee pannil õlis ning maitsesta soola ja pipraga. Sega kokku kõik salati komponendid, soovi korral võid need ka kihiti taldrikule laduda.</div>
<div>
Kastme jaoks vispelda kokku äädikas, õli ja mesi ning maitsesta näpuotsatäie soolaga. Vala kaste salatile ja serveeri.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Retsept valmis koostöös Alma/ Valioga.</i></div>
Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-40026115825735338952019-04-12T14:37:00.001+03:002019-04-12T14:37:22.006+03:00Kirsi- chia puding<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-iEQFE2yEW-E/XLB4Y5GozpI/AAAAAAAAM-Y/zmdV6OIYrr8ySAL6J3cin-siVV6aw-kAwCLcBGAs/s1600/150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-iEQFE2yEW-E/XLB4Y5GozpI/AAAAAAAAM-Y/zmdV6OIYrr8ySAL6J3cin-siVV6aw-kAwCLcBGAs/s640/150.jpg" width="426" /></a></div>
Chia seemnetega saab ükskõik millisest smuutist või jogurtikokteilist valmistada mõnusalt toitva pudingu, mis sobib imeliselt kas vahepalaks või siis niisama maiustamiseks. See maiuspala valmib eriti vähestest komponentidest, sest kasutatud on valmis jogurtijooki. Kuna chia seemned vajavad paisumiseks aega, siis on mõistlik valmistada roog juba päev enne tarbimist. Jogurijoogi võid täiesti vabalt valida just selle maitsega, mis on Sinu lemmik ning kasutada sobib nii värskeid kui ka külmutatud marju.<div>
<br /></div>
<div>
<i>Vaja läheb:</i></div>
<div>
2 pudelit (550 g) Alma kirsi- vanilli kreeka jogurtijooki</div>
<div>
8 triiki spl chia seemneid</div>
<div>
peotäis kirsse</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sega chia seemned jogurtiga ja jäta üleöö külmkappi paisuma. Püreeri kirsid, jaga kahte klaasi ja vala peale puding ning serveeri kohe.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Retsept valmis koostöös Alma/ Valioga.</i></div>
<div>
<br /></div>
Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-5223161610044553272019-04-11T13:11:00.002+03:002019-04-11T13:11:39.955+03:00Sidruni tassikoogid beseekattega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Q8R99JcAeao/XK8NYKa8J5I/AAAAAAAAM90/XPRMTiUBclokAgkarPJOTi7lyafgtJjqgCLcBGAs/s1600/091.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-Q8R99JcAeao/XK8NYKa8J5I/AAAAAAAAM90/XPRMTiUBclokAgkarPJOTi7lyafgtJjqgCLcBGAs/s640/091.jpg" width="426" /></a></div>
Mulle meeldib hapu ja magusa kooslus kookides. Eriti mõnusad on igasugu tsitruselised ja nendest kahtlemata lemmik on sidrun. Sidrun mängib peaosa ka nendes tassikookides, kus kohtuvad hapu sidrunikreem ja magus ning õhuline beseekate. Siit saad kohe 24 parajalt suurt tassikooki.<div>
Retsept pärineb <a href="https://www.passionforbaking.com/blog/2013/11/10/luscious-lemon-cupcakes/">siit</a>.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tassikoogid:</div>
<div>
200 g toasooja võid</div>
<div>
400 g suhkrut</div>
<div>
4 muna</div>
<div>
2 tl vanilliekstrakti</div>
<div>
3 sidruni riivitud koor</div>
<div>
400 g jahu</div>
<div>
1 sl küpsetuspulbrit</div>
<div>
2 sl sidrunimahla</div>
<div>
250 ml keefiri</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Siirup immutamiseks:</div>
<div>
150 ml sidrunimahla</div>
<div>
150 g suhkrut</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sidrunikreem:</div>
<div>
170 g suhkrut</div>
<div>
90 ml sidrunimahla</div>
<div>
3 sidruni riivitud koor</div>
<div>
5 munakollast</div>
<div>
60 g võid</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Vahukommikreem:</i><br />
225 g+ 3 sl suhkrut<br />
120 g glükoosisiirupit<br />
90 ml vett<br />
150 g munavalgeid (4 tk)<br />
1 tl vanilliekstrakti<br />
<br />
Kõigepealt tee sidrunikreem, võid seda teha ka päev varem. Sidrunikreemi valmistamiseks pane kõik komponendid peale või vesivanni kohale potti ja vispelda segu pidevalt keskmisel kuumusel 25 minutit, kuni segu pakseneb. Vala segu läbi sõela, lisa võitükid, vispelda ühtlaseks ja jahuta maha. Koogist ülejäänud kreem pane purgiga külmkappi, see seisab seal ühe nädala.<br />
Tassikookide valmistamiseks vahusta või suhkruga heledaks vahuks, lisa vahustades ükshaaval munad. Sega juurde vanilliekstrakt ja sidrunikoor. Sõelu kokku jahu ja küpsetuspulber ning sega omavahel keefir ja sidrunimahl. Lisa tainale vaheldumisi kuivained ja keefirisegu ning sega ühtlaseks. Jaga tainas vormidesse ning küpseta 160 kraadi juures eelkuumutatud ahjus 30 minutit või kuni koogid on küpsed (katsu tikuga!).<br />
Siirup valmista tassikookide küpsemise ajal. Pane suhkur ja sidrunimahl potti ning lase keema tõusta ja keeda, kuni suhkur on sulanud, seejärel tõsta tulelt.<br />
Kui koogid on valmis, tõsta need ahjust välja, torgi tikuga augud sisse ja pintselda siirupiga.<br />
Jahuta koogid korralikult maha.<br />
Vahukommikreemi valmistamiseks sega potis suhkur, siirup ja vesi, kuni suhkur on täielikult sulanud. Seejärel kuumuta segu keskmisel kuumusel 117 kraadini. Mikserda munavalgeid madalal kiirusel, kuni hakkab tekkima kerge vaht; siis lisa vahustades 3 sl suhkrut. Vala siirup aeglaselt edasi vahustades munavahu hulka ja kui siirup on lisatud, vahusta täiskiirusel kreemi seni, kuni vaht on tihe ja läikiv. Lõpuks sega juurde vanilliekstrakt.</div>
<div>
Pritsi igae koogile sidrunikreemikiht ja kata vahukommikreemiga ning soovi korral võid vahukomikreemi ka gaasipõleti abil pruunistada. </div>
Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-83439951140751610122019-04-11T12:43:00.001+03:002019-04-11T12:43:21.701+03:00Mangokana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-C9Ruvr6Ndgo/XK8LyPbxGZI/AAAAAAAAM9o/rzcj6EttFgIjwDfmvJp-r6bnMay-LbQEQCLcBGAs/s1600/IMG_6593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-C9Ruvr6Ndgo/XK8LyPbxGZI/AAAAAAAAM9o/rzcj6EttFgIjwDfmvJp-r6bnMay-LbQEQCLcBGAs/s640/IMG_6593.jpg" width="426" /></a></div>
Üks kiire vokiroog on alati hea õhtusöögiidee. Eriti kui lisada sinna ohtralt köögivilju ja miks mitte ka puuvilju. Tegelikult ongi päris mõnus, kui soolases oidud sisaldub ka mõni magus puuvili, kas siis ananass või hoopis mango. Mangopüree ja tükeldatud värske mango teevadki just selle roa eriti mõnusaks.<br />
Retsept pärineb C.-H.Huang'i raamatust "Chinese food made easy"<br />
<br />
<i>Vaja läheb:</i><br />
6 sl seesamiõli<br />
3 sl värsket riivitud ingverit<br />
500 g kanafileeribasid<br />
3 sl riisiveiniäädikat<br />
1 haitud tšillikaun<br />
3 tükeldatud paprikat<br />
500 ml mangopüreed<br />
300 ml ananassimahla<br />
3 sl sojakastet<br />
msta pipart<br />
2 mangot, kooritud ja tükeldatud<br />
serveerimiseks riisi<br />
<br />
Kuumuta vokipann, lisa õli ja ingver ning kuumuta segades paar sekundit, seejärel lisa kana ja riisiveiniäädikas ning kuumuta kana pidevalt segades. Lisa tšilli ja paprika ning voki 1 minut. Lisa mangopüree ja mahl, maitsesta soja ning pipraga. Lase vedelikul vähemaks keeda u 1 minut. Lõpuks lisa viilutatud mango, kuumuta segades 30 sekundit ja serveeri aurutatud riisiga.<br />
Riisi võid ka enne serveerimist roa hulka segada.<br />
<br />
<br />
<br />Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-24817006246036075322019-04-10T07:43:00.001+03:002019-04-10T07:43:32.795+03:00Linnupesad kohupiima- sulajuustu kreemiga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-taSvC7ZV2cQ/XK10XVjwtOI/AAAAAAAAM9Y/Xz7B7aqc4PIXWAHXSkJuj4XqDRMTfgFuQCLcBGAs/s1600/IMG_3234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-taSvC7ZV2cQ/XK10XVjwtOI/AAAAAAAAM9Y/Xz7B7aqc4PIXWAHXSkJuj4XqDRMTfgFuQCLcBGAs/s640/IMG_3234.jpg" width="426" /></a></div>
Sellised linnupesa kujulised koogid sobivad väga hästi ehtima munapühadelauda, aga kindlasti ka laste sünnipäevalauda. Lase fantaasial lennata ja täida ning kaunista korvikesi just nii, nagu sulle meeldib. Vahukoor, toorjuust, marjad, sidrunikreem, šokolaadikreem... või hoopis jäätis.<br />
<br />
<i>Pesade jaoks:</i><br />
150 g tumedat šokolaadi<br />
150 g tükkideks murtud soolakõrsikuid<br />
<br />
<i>Kreem:</i><br />
200 g Alma metsmaasika kohupiimakreemi<br />
6 sl Valio Kaval- Ants sulajuustu<br />
1 sl suhkrut<br />
1- 2 sl vanillikastme pulbrit<br />
<br />
kaunistuseks šokolaadimune, glasuuris mandleid vms.<br />
<br />
Pesade jaoks sega kõrsikud sulašokolaadiga, vormi massist muffinivormidesse pesad ja pane 45 minutiks külma tahenema.<br />
Kreemi jaoks mikserd kõik komponendid kokku. Täida korvikesed kreemiga, kaunista ja serveeri.<br />
<br />
<i>Retsept valmis koostöös Alma/ Valioga.</i>Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-7042617332615970912019-04-09T13:41:00.000+03:002019-04-09T13:42:00.816+03:00Kohevad jaapani sufleepannkoogid<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kjLs8LOvWmc/XKx2UgtDLFI/AAAAAAAAM9M/dvdeaR1K5_o-W9rq0MvQjWefas3g27wQgCLcBGAs/s1600/IMG_7300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-kjLs8LOvWmc/XKx2UgtDLFI/AAAAAAAAM9M/dvdeaR1K5_o-W9rq0MvQjWefas3g27wQgCLcBGAs/s640/IMG_7300.jpg" width="426" /></a></div>
Nädalavahetuse pikad hommikud, eriti just pühapäevad algavad meie peres ja vist enamuses peredes pannkookidega. Meie peres teeb pannkooke tavaliselt meespool ehk siis ema (st mina) ja lapsed saavad peaaegu lõunani magada. Kindlasti jagan tulevikus ka traditsiooniliste pühapäevapannkookide retsepti, aga täna kostitan teid hoopis teistsuguste pannkookidega. Need sufleepannkoogid on kerged, õhulised ja imemaitsvad justnagu üks hea suflee :) Tegelikult on vaja vaid veidi kannatust ja saadki nautida kohevat kuhja pannkooke. Soovitan teha vähemalt topeltkoguse ;) Ja kuna tegemist on sufleepannkookidega, tuleb neid loomulikult nautida kohe, et nad liiga lössi ei vajuks.<br />
Minu retsept pärineb <a href="http://iamafoodblog.com/fluffy-japanese-pancakes-souffle-pancake-recipe/">siit</a>.<br />
<br />
<i>Vaja läheb:</i><br />
1 munakollane<br />
1 spl suhkrut<br />
2 spl piima<br />
3 spl jahu<br />
0,25 tl küpsetuspulbrit<br />
2 munavalget<br />
näpuotsatäis sidrunihapet<br />
1,5 spl suhkrut<br />
<br />
Vahusta munakollane suhkruga heledaks vahuks, lisa vahustades piim. Sega omavahel küpsetuspulber ja jahu ning sõelu munakollasevahu hulka ja vispelda ühtlaseks.<br />
Vahusta munakollased sidrunhappega tugevaks vahuks ja lisa vahustades suhkur ning vahusta, kuni vaht on tihe ja läikiv.<br />
Vispelda munavalgevaht kolmes osas munakollase segusse ja sega ettevaatlikult ühtlaseks. Võid taina voltimiseks kasutada ka silikoonspaatlit.<br />
Pintselda kaanega pann õliga kergelt kokku ja võta jäätisekulbi abil tainast ning pane kuumutatud pannile. Väga palju kooke ei saa korraga küpsetada- olenevalt panni suurusest umbes 2-3 tükki. Küpseta kooke 3 minutit kaane all, seejärel pane mõlema koogi peale veel tainast ning küpseta veel umbes 4 minutit. Pööra koogid ümber ja küpseta kaane all teiselt poolt ka 5 minutit. Selleks, et koogid nii pika küpsetusajaga kõrbema ei läheks, hoidsin temperatuuri pliidil hästi madala.<br />
Kohevad ja head saavad koogid ka siis, kui peale tainast juurde ei lisa, vaid pöörad koogid lihtsalt ümber peale seda, kui alumine külg on pruunistunud.<br />
Serveeri jäätise, vahtasiirupi ja marjadega. Lisandiks sobib ka loomulikult moos, kuigi minu arvates on need koogid nii maitsvad, et sobivad ka täiesti niisama :)<br />
<br />
<br />
<br />Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-91180591201431403792019-04-08T08:51:00.001+03:002019-04-08T08:51:28.368+03:00Valge šokolaadiga kohupiimatort pistaatsiapõhjal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9flSdDQ5rLU/XKrhQwGzKQI/AAAAAAAAM9A/H8QAlqPYWTIBiNC1GGHX0Hc4N17uE0C3ACLcBGAs/s1600/037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-9flSdDQ5rLU/XKrhQwGzKQI/AAAAAAAAM9A/H8QAlqPYWTIBiNC1GGHX0Hc4N17uE0C3ACLcBGAs/s640/037.jpg" width="426" /></a></div>
Kohupiimatort on üks neid torte, mis maitseb väga paljudele ja sobib hästi ka lihavõttenädalavahetuse pidulauale. Pistaatsiajahust põhi annab selle tordile mõnusa pähklimaitse ja valge šokolaadiga toorjuustuvaht lisab pidulikkust. <div>
<br /></div>
<div>
<i>Põhi:</i></div>
<div>
2 munavalget</div>
<div>
100 g tuhksuhkrut</div>
<div>
1 tl vanillisuhkrut</div>
<div>
125 g pistaatsiajahu</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Täidis:</i></div>
<div>
2 dl vahukoort</div>
<div>
1 tl vanillisuhkrut</div>
<div>
300 g metsmaasika kohupiimakreemi</div>
<div>
100 g valget šokolaadi</div>
<div>
4 lehte želatiini</div>
<div>
0,5 dl piima</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Kate:</i></div>
<div>
1 dl vahukoort</div>
<div>
125 g maitsestamata toorjuustu</div>
<div>
50 g valget šokolaadi</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Põhja jaoks vahusta munavalged pehmeks vahuks, seejärel lisa vanillisuhkur ja pool tuhksuhkrust ning vahusta täiskiirusel tugevaks vahuks. Sega omavahel pistaatsiajahu ja ülejäänud tuhksuhkur ning voldi silikoonspaatli abil munavahu hulka. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 20 cm läbimõõduga koogivormi. Küpseta põhja eelkuumutatud ahjus 160 kraadi juures 20- 25 minutit ning jahuta.</div>
<div>
Täidise jaoks vahusta vahukoor vanillisuhkruga pehmeks vahuks ning lisa vahustades kohupiim. Sulata šokolaad vesivannil, lase veidi jahtuda ja sega täidisesse. Paisuta želatiinilehed külmas vees, pigista kuivaks ning lahusta kuumas piimas. Vala pidevalt segades pisut jahtunud sulatatud želatiin täidise hulka. Vala täidis põhjale ning lase külmas vähemalt 3 tundi tarduda.</div>
<div>
Katte jaoks vahusta vahukoor toorjuustuga tugevaks vahuks. Sulata vesivannil šokolaad ning lase pisut jahtuda ja sega kreemi hulka. Kata kook kreemiga, kaunista meelepäraselt ning serveeri.</div>
<div>
Pildil olev kook on kaunistatud külmkuivatatud maasikate, küpsisepallide ja martsipanist munadega.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Retsept valmis koostöös Alma/Valioga.</i></div>
<div>
<br /></div>
Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-87795627518997517872019-04-05T22:34:00.000+03:002019-04-05T22:34:00.319+03:00Kohukesetort munapühadeks<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-435Thi6XLfQ/XKetmgQHdjI/AAAAAAAAM8o/MrSSb8qn27YAAwQM91AOe-Fi9OHJmID9QCLcBGAs/s1600/072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-435Thi6XLfQ/XKetmgQHdjI/AAAAAAAAM8o/MrSSb8qn27YAAwQM91AOe-Fi9OHJmID9QCLcBGAs/s640/072.jpg" width="426" /></a></div>
Munapühad on juba kahe nädala pärast ja nüüd on paras aeg hakata mõtlema, mida pühadelauale panna. Alati on pühadelauale sobiv panna lisaks klassikalisele pashale või selle asemel mõni kohuppimast valmistatud kook või magusroog. Selles koogis on küpsisepõhjal kohukesetäidis, mis on kaetud šokolaadikattega. Tõeliselt kreemjas magus amps, mis ei jäta ühtegi kohukesesõpra külmaks.<div>
<br /></div>
<div>
<i>Põhi:</i></div>
<div>
175 g purustatud digestive küpsiseid</div>
<div>
90 g sulavõid</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Täidis:</i></div>
<div>
600 g Alma aprikoosi kohupiimakreemi</div>
<div>
150 g pehmet võid</div>
<div>
2- 4 sl Ekstrõms vanillikastme pulbrit</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Kate:</i></div>
<div>
200 g tumedat šokolaadi</div>
<div>
50 g võid</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Põhja jaoks sega küpsised sulavõiga ja suru küpsetuspaberiga vooderdatud 20 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale ning pane täidise valmistamise ajaks külma. </div>
<div>
Selleks, et kohupiimakreem ei oleks liiga vedel tuleb sellest kas vett välja nõrutada või siis lisada paar supilusikatäit vanillikastme pulbrit paksendamiseks. Mikserda toasoe kohupimakreem, vanillikastme pulber ja või ühtlaseks massiks nig vala põhjale ja tõsta neljaks tunniks kuni üleöö külmikusse tahenema.</div>
<div>
Katte jaoks sulata või ja šokolaad vesivannil, lase jahtuda ning kata sellega kook. Mingil juhul ei tohi glasuuri koogile panna kuumana, see teeb koogi vedelaks! Kaunista kook meelepäraselt ja serveeri.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Retsept valmis koostöös Alma/ Valioga.</i></div>
Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-56950530298830411982019-04-05T17:50:00.002+03:002019-04-05T17:50:50.819+03:00Mannavaht<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3cCBT_ZiUo4/XKSZ9hGZjtI/AAAAAAAAM74/iPyDdtt8JlsvKIr1gKZ_Ij5ozlgfuwffQCLcBGAs/s1600/097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-3cCBT_ZiUo4/XKSZ9hGZjtI/AAAAAAAAM74/iPyDdtt8JlsvKIr1gKZ_Ij5ozlgfuwffQCLcBGAs/s640/097.jpg" width="426" /></a></div>
Mannavaht, roosamanna, mannakreem- veel üks maitsev ja nostalgiline lapsepõlve magustoit. Põhimõtteliselt saab seda valmistada mistahes naturaalsest mahlast, moosist või marjadest. Minu arvates saab hapukamast mahlast maitsvam magustoit. Eriti hea mannavahu saab värskest õunamahlast. Pildil olev magustoit on aga valminud punase ja mustsõstra mahlast.<br />
<br />
<i>Vaja läheb:</i><br />
250 ml sõstramahla või muud naturaalset mahla<br />
750 ml vett<br />
suhkrut maitse järgi<br />
1 tl vanilisuhkrut<br />
1,5 dl mannat<br />
<br />
Kuumuta mahl, vesi suhkur ja vanillisuhkur keemiseni, vispelda sisse manna ja keeda aeg ajalt segades madalal kuumusel 15 minutit.<br />
Lase veidi jahtuda ja mikserda korralikult vahule. Serveeri külma piimaga.<br />
<br />
<i>Retsept valmis koostöös Alma/ Valioga.</i>Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-68576864205987525572019-04-05T17:46:00.000+03:002019-04-05T17:46:06.053+03:00Piimakissell<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-J5NHsdD7czk/XKSYqUE_6wI/AAAAAAAAM7s/Dm4Ell1IBngf1qpQeb-jmbiO55YlrC21wCLcBGAs/s1600/076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-J5NHsdD7czk/XKSYqUE_6wI/AAAAAAAAM7s/Dm4Ell1IBngf1qpQeb-jmbiO55YlrC21wCLcBGAs/s640/076.jpg" width="426" /></a></div>
Lapsepõlve magustoiduklassika, mida osad armastavad ja teised jälle vihkavad. Meile igatahes maitseb nii moosi kui ka marjadega. Kui tärklist paned just parasjagu, siis saad mõnusa magustoidu mitte kummise konsistentsiga roa.<br />
<br />
<i>Vaja läheb:</i><br />
1 l piima<br />
5-6 sl suhkrut<br />
1-2 tl vanillisuhkrut<br />
4 sl kartulitärklist<br />
serveerimiseks marju või moosi<br />
<br />
Kuumuta piim suhkru ja vanillisuhkruga keemiseni, lisa 0,5 dl veega segatud tärklis ja vispelda ühtlaseks. Kuumuta segades keemiseni ja tõsta tulelt. Jaga magustoit kaussidesse ja puista peale pisut suhkrut, et magustoidule nahka ei tekiks. Serveeri marjade või moosiga.<br />
<br />
<i>Retsept valmis koostöös Alma/ Valioga.</i>Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-87456261393122011792019-04-04T13:53:00.001+03:002019-04-04T13:53:54.856+03:00Meega röstitud tervisemüsli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-EGzoIXfF97A/XKXh7OPLigI/AAAAAAAAM8Q/ute4BJl26yEAMn5BJTu9UrLGhxKPuFamwCLcBGAs/s1600/IMG_4992.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-EGzoIXfF97A/XKXh7OPLigI/AAAAAAAAM8Q/ute4BJl26yEAMn5BJTu9UrLGhxKPuFamwCLcBGAs/s640/IMG_4992.jpg" width="426" /></a></div>
Krõbedat ja vitamiinirikast müslit ei pea poest ostma, vaid võib ka ise kodus valmistada. See on tegelikult väga lihtne ja sisse saab panna just neid komponente, mis kõige rohkem meeldivad. Eriti mõnusad on müsli sees mina arvates purustatud kakaooad, aga proovi ise järgi ;)<br />
<br />
<i>Vaja läheb:</i><br />
350 g kolmevilja v kaerahelbeid<br />
75 g goji marju<br />
100 g rosinaid<br />
100 g chia seemneid<br />
50 g muscovado suhkrut<br />
3 tl õli<br />
100 g vedelat mett<br />
100 g purustatud kakaoube<br />
<br />
Sega omavahel helbed, chia seemned, suhkur, õli ja mesi ning vala segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti aeg- ajalt segades 180 kraadi juures 30 minutit. Peale ahjust välja võtmist sega juurde goji marjad, rosinad ja kakaooa tükid ning jahuta. Naudi külma piima või jogurtiga.Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-16759271592668112922019-04-03T09:00:00.001+03:002019-04-03T09:00:32.242+03:00Juustukook kamašokolaadiga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jizUrc2g3CA/XKRLjClNcaI/AAAAAAAAM7M/fDKvr279M24haAYr0MDOqYgSfS5LpqB2QCLcBGAs/s1600/IMG_7660.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-jizUrc2g3CA/XKRLjClNcaI/AAAAAAAAM7M/fDKvr279M24haAYr0MDOqYgSfS5LpqB2QCLcBGAs/s640/IMG_7660.jpg" width="426" /></a></div>
Kreemjale juustukoogile lisab maitset piimašokolaadist ja kamajahust valmistatud teraline kamašokolaad. Krõmps šokolaadikiht ja marjad muudavad kreemja juustukoogi eriti mõnusaks. Kui kama üldse ei meeldi, siis võib lisada ka lihtsalt tumedat või piimašokolaadi.<br />
Retsept pärineb Eva Pärteli raamatust "Tordid ja koogid".<br />
<br />
<i>Põhi:</i><br />
150 g digestive küpsiseid<br />
60 g sulavõid<br />
<br />
<i>Täidis:</i><br />
200 g piimašokolaadi<br />
2 sl kamajahu<br />
500 g toorjuustu<br />
1 dl suhkrut<br />
2 dl+ 1 dl vahukoort<br />
3 muna<br />
<br />
<i>kaunistamiseks</i> marju<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-sTQt9RpBdCo/XKRL27DKNnI/AAAAAAAAM7U/EQAaXGv9LJ4iIRbZzCGepH3mkLBuT2lMQCLcBGAs/s1600/IMG_7679.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-sTQt9RpBdCo/XKRL27DKNnI/AAAAAAAAM7U/EQAaXGv9LJ4iIRbZzCGepH3mkLBuT2lMQCLcBGAs/s640/IMG_7679.jpg" width="426" /></a></div>
Kamašokolaadi valmistamiseks sulata piimašokolaad vesivannil ja sega juurde kamajahu. Pool segust vala õhukese kihina küpsetuspaberile ja aseta külma tahenema, teine pool pane kõrvale.<br />
Põhja jaoks purusta küpsised ja sega sulavõiga ning suru 20 cm läbimõõduga küpsetuspaberiga kaetud koogivormi põhjale ja pane täidise valmistamise ajaks jahedasse<br />
Täidise jaoks vahusta toasoe toorjuust, suhkru, 2 dl vahukoore ja munadega ühtlaseks ning sega juurde tahenenud, tükeldatud kamašokolaad.<br />
Vala täidis põhjale ja küpseta 160 kraadi juures 1 tund, kuni kook on keskelt veel võdisev. Jahuta kook korralikult toatemperatuuril maha.<br />
Katte jaoks kuumuta 1 dl koort ja sega ülejäänud kamašokolaadiga ning määri segu jahtunud koogile. Hoia kooki vähemalt 5 tundi enne serveerimist külmas. Enne serveerimist kaunista marjadega.<br />
<br />Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-68700854462586253782019-04-03T08:56:00.001+03:002019-04-03T08:56:41.032+03:00Piima- klimbisupp<div class="x_MsoNormal" style="background-color: white; font-size: 12pt; font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="font-style: normal;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4JcLtPgncTg/XKRKDtyMZcI/AAAAAAAAM7A/OlIEvf-VcdgeHiy4pZlfmLyf_Zbk1AlRQCLcBGAs/s1600/041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-4JcLtPgncTg/XKRKDtyMZcI/AAAAAAAAM7A/OlIEvf-VcdgeHiy4pZlfmLyf_Zbk1AlRQCLcBGAs/s640/041.jpg" width="426" /></a></div>
Piimasupp on lihtne koduköögi klassika. Üks lemmikuid neist ongi klimpidega piimasupp. Hästi sobib piimasupi kõrvale serveerida erineva kalaga võileibu, aga loomulikult sobib võileivakatteks ka sink, vorst või juust.</div>
<div style="font-style: normal;">
<br /></div>
<i>Vaja läheb:</i><br />
<div style="font-style: normal;">
0,5 l piima</div>
<div style="font-style: normal;">
0,5 l vett</div>
<div style="font-style: normal;">
soola</div>
<div style="font-style: normal;">
<br /></div>
<i>Klimbid:</i><br />
<div style="font-style: normal;">
1 muna</div>
<div style="font-style: normal;">
0,75 dl piima</div>
<div style="font-style: normal;">
1 tl soola</div>
<div style="font-style: normal;">
1,5 dl jahu</div>
<div style="font-style: normal;">
<br /></div>
<div style="font-style: normal;">
Pane piim ja vesi potiga tulele ning maitsesta soolaga.</div>
<div style="font-style: normal;">
Sega kokku klimbitainas ja kui piim keema tõuseb, hakka lusika abil supi sisse klimpe lisama.</div>
<div style="font-style: normal;">
Valmis klimbid tõusevad pinnale. Võta pott tulelt, kui kõik klimbid on pinnale tõusnud.</div>
<div style="font-style: normal;">
<br /></div>
<i>Retsept valmis koostöös Alma/ Valioga.</i><br />
<div style="font-style: normal;">
<br /></div>
<div style="font-style: normal;">
<br /></div>
</div>
Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5854589377460286078.post-16305517903481590942019-04-03T08:07:00.001+03:002019-04-03T08:07:53.381+03:00Singi- juustumuffinid<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-e7VWHpS7ix0/XKQ_bhsUO9I/AAAAAAAAM60/v5WXHwNWXOkWOOB0vsS6U9t8FaI7dSOIwCLcBGAs/s1600/IMG_9048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-e7VWHpS7ix0/XKQ_bhsUO9I/AAAAAAAAM60/v5WXHwNWXOkWOOB0vsS6U9t8FaI7dSOIwCLcBGAs/s640/IMG_9048.jpg" width="426" /></a></div>
Mõnusad soolased muffinid sobivad hästi piknikukorvi pistmiseks või supi kõrvale. Kõrvale võib soovi korral serveerida näiteks toorjuustu.<br />
Retsept pärineb raamatust "Muffinid".<br />
<br />
Vaja läheb:<br />
5 dl jahu<br />
2 tl küpsetuspulbrit<br />
0,5 tl soola<br />
100 g riivjuustu<br />
100 g sinki<br />
2 muna<br />
2 dl piima<br />
1 dl õli<br />
<br />
Peale:<br />
1 dl riivjuustu<br />
2 tl mooniseemneid<br />
<br />
Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool, lisa riivjuust ja tükeldatud sink. Teises kausis sega omavahel munad, piima ja õli ning lisa munasegu jahusegule ja sega ühtlaseks. Jaga tainas muffinivormidesse ja puista peale riivjuustu ning mooniseemnedi. Küpseta 200 kraadi juures 15 minutit.<br />
<br />Jaanika ja Signehttp://www.blogger.com/profile/15464096073811956190noreply@blogger.com0