Köögivilja-veisefilee panniroog

See on üks lihtne ja toitev panniroog argiõhtuteks. Veisefilee võib soovi korral asendada ka sea- või kanafileega ning köögiviljadest lisada pannile just neid, mis parasjagu käepärast on.


Vaja läheb:

250 g veisefileed
1 suurem paprika
2 porgandit
peotäis šampinjone
peotäis nuudleid
sojakastet
soola, pipart

Puhasta ja tükelda porgand, paprika ja seened. Keeda nuudlid soolaga maitsestatud vees poolpehmeks.
Pruunista pannil veisefilee ribad ning maitsesta sojakastme ja soola-pipraga. Seejärel lisa porgand, paprika ja seened ning hauta kuni porgand on peaaegu pehme (mulle meeldib, kui porgand veidi krõmpsub). Lõpuks sega juurde nuudlid ja serveeri soojalt.