Šokolaadimusid

January 31, 2011
 See retsept ei ole tegelikult mingi uus retsept, vaid küpsised on samad, mis moosimusi küpsiste postituses. Erinevus seisneb vaid täidises, mis on mõnusalt šokolaadine. Küpsised hakkasid meile väga maitsema ja nii otsustasin proovida ka teiste täidistega. Küpsiste retsepti ma siia eraldi kirja panema ei hakka, seda saab vaadata siit.
Valmista küpsised samamoodi, ainult et ahju lähevad nad ilma täidiseta. Kui augukesed küpsiste keskel kipuvad täis kerkima, siis suru neid küpsemise ajal veel keskelt lohku. Mina tegin seda  ümara melonilusika abil, millega saab melonist kuulikesi vormida.
Kui küpsised on küpsenud, siis tõsta need restile jahtuma.

Täidise jaoks:

100 g tumedat/valget šokolaadi
2 sl kuuma vahukoort (vahustamata)
1 sl sulavõid

Sulata šokolaad ja sega juurde kuumutatud koor ning sulavõi, saad läikiva massi. Lase massil veidi taheneda ja tõsta siis teelusikaga jahtunud küpsiste peale. Kaunista soovi korral pähklipuru või strösselitega. Aseta külma kreemi tahenemiseni. Naudi külma piima, kohvi või tee kõrvale.

0 comments: