Moosimusid

January 26, 2011
 Moosimusid (rootsi k. syltkyssar) on Rootsist pärit populaarsed küpsised. Traditsiooniliselt tehakse neid vaarikamoosiga, aga mina kasutasin seekord mustsõstra- vaarika moosi. Küpsised on tõeliselt muredad, nagu ühed õiged küpsised just olema peavadki. Retsept Nami-Namist.

Vaja läheb:

200 g toasooja võid
1 dl tuhksuhkrut
4 dl jahu
1 dl tärklist
näpuotsatäis soola
paksemat vaarika vm. meelepärast moosi

Hõõru või tuhksuhkruga kohevaks. Sega omavahel jahu, tärklis ja sool ning lisa võivahule. Sega ühtlaseks ja vormi tainast näppude vahel pallikesed. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suru pöidlaga iga küpsise keskele süvend. Aseta igasse süvendisse väike lusikatäis moosi.
Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit.

2 comments:

  1. Pille said...:

    Mul tuli ka nüüd jälle moosiküpsiseisu peale :)

  1. köögivõlur said...:

    Oi, need küpsised olid ikka väga head, panime kohe terve kuhja pintslisse. Täna vist peab uued tegema, moosipurk ju ka poolik külmkapis :)