Tort "Korsett"

January 24, 2011
 Mul oli juba ammu plaanis meisterdada üks vahva kujuga tort ja nüüd avanes selleks ka võimalus. Tordi idee ja inspiratsioon pärineb ühelt välismaiselt tordilehelt, aga täpset linki enam ei leia kahjuks. Selle tordi sai endale sünnipäevaks üks hea sõber, kes mõistab ka nalja. Tordi veidi pretensioonika kuju tõttu oligi idee kaua ootel...
Tort koosneb tavalistest heledatest biskviitpõhjadest, mille täidiseks on kohupiim, vahukoor ja maasikad. Rinnad on tehtud kahte magustoidu kaussi, mille põhjad vooderdasin piimaga niisutatud biskviidist välja lõigatud ketastega ja täitsin kohupiima- maasikamassiga. Täidise sisse lisasin ka zelatiini.
Tordi rindade osa on kaetud martsipaniga ja korsett on tkaetud valge suhkrumassiga.

0 comments: