Sander köögis: Moosiküpsised

August 3, 2011
Kui mina olin parasjagu ametis kamaküpsiste valmistamisega, otsustas Sander, et tema tahaks mingeid teistsuguseid küpsiseid, otsis "Anna- Liisa kokaraamatust" retsepti ja meisterdaski valmis ühed maitsvad moosiküpsised.
Mulle meenutasid need küpsised väga ühtesid  ammuseid lemmikuid- moosimusisid.

Vaja läheb:

200 g võid
1 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
4,5 dl jahu


Kaunistamiseks:

pärlsuhkrut
määrimiseks muna
paksemat moosi (kasutasime aprikoosimoosi)

Sulata või ning sega suhkru, vanillisuhkru ja jahuga. Vormi saadud tainast umbes 4 cm läbimõõduga vorstikesed ja mässi toidukilesse ning aseta tunniks külma.
Määri rullid munaga ja veereta pärlsuhkrus. Lõika rullidest 1 cm paksused küpsised ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Vajuta iga küpsise keskele lohuke ja pane sinna lusikaga moosi.
Küpseta 225 kraadi juures 10 minutit.

0 comments: