Mango- mündijäätis

August 5, 2011
Ühel järjekordsel soojal suvepäeval tuli isu jäätist teha. Parajasti sattus kätte värskelt trükist ilmunud raamat "Jamie 30 minuti road" ja sealt jäi silma ka üks huvitav külmutatud mangomagustoidu retsept. Seekord saime poest päris mõnusaid värskeid mangosid ja meisterdasime sellest jäise maiuse. Jäätis on pigem sorbetilaadne, veidi hapuka ja värske maitsega.

Vaja läheb:

3 mangot või mangokompotti
2 sl vedelat mett
1 laim
paar värsket mündioksa
250 g maitsestamata jogurtit
6-8 jäätisevahvlit
Esmalt pese, koori ja tükelda mango ning püreesta koos mee, laimi mahla, mündilehtede ja jogurtiga. Kui oled saanud ühtlase segu, vala see külmutamiseks sobivasse anumasse ja külmuta mõned tunnid, vahepeal segades. Lase enne serveerimist veidi toatemperatuuril sulada, siis on lihtsam serveerida. Serveeri kuulidena vahvlituutudes.

0 comments: