Valgusfooriküpsised

Nende kaera- šokolaadiküpsiste retsept pärineb "Lastepere kokaraamatust". Valgusfoori kaunistus on lapse soov ja muudab küpsised kindlasti veel põnevamaks. Küpsised on väga muredad ja maitsvad. Retseptis tegin mõningaid muudatusi ja lõplik variant on näha allpool.

Vaja läheb:

150 g võid
2 tl vanillisuhkrut
1 muna
2 dl kaerahelbeid
2,5 dl täistera spelta nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
100 g hakitud šokolaadi

kaunistuseks:

m and m's šokolaadinööpe

Vahusta või suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks ja lisa vahustades muna. Sega omavahel kaerahelbed, jahu, küpsetuspulber ja hakitud šokolaad ning lisa kuivainesegu võivahule ja sega tainaks. Võta tainast väikesed pallid ning vajuta lapikuks ja aseta ahjuplaadile. Jäta parajad vahed, sest küpsised vajuvad küpsedes laiali. Suru peale šokolaadinööbid ja küpseta 180 kraadi juures 15 minutit.
Maitseb hästi klaasi külma piimaga.