Porgandi püreesupp

August 24, 2010
Kuna nüüd on porgandite aeg kätte jõudnud, siis esimesena sai argipäeva õhtuks tehtud kiiresti ja lihtsalt valmivat porgandi püreesuppi.

Supi jaoks läheb vaja:

6 porgandit
2 kartulit
100 g merevaiku
soola
pipart

Koori ja tükelda porgandid ja kartulid ning keeda pehmeks. Jäta umbes kolmandik keeduleent potti ja püreeri köögiviljad koos merevaiguga, maitsesta soola ja pipraga. Kui soovid vedelamat suppi, siis jäta kartuleid-porgandeid kurnates keeduleent alles ja lisa seda vajadusel supile. Serveeri suppi koos röstitud saiakuubikutega.

0 comments: