Soe pastasalat fetakastmes

 Mõnus soe ja toitev pastasalat on sobilik argiõhtute kõhutäiteks. Toidule annavad maitset ja mitmekesisust köögiviljad, küüslauk ja fetajuust. Retsept "Pastaraamatust".

Vaja läheb:

200 g farfalle pastat
1 suvikõrvits
1 paprika
2 tomatit
200 g feta juustu
10 musta kivideta oliivi
2 küüslauguküünt

Keeda pasta rohkes vees poolpehmeks. Samal ajal tükelda suvikõrvits ja paprika ning prae pannil õlis. Tükelda oliivid ja tomat, purusta küüslauguküüned ning haki feta juust tükkideks. Nõruta pasta ja sega ülejäänud komponentidega. Juust hakkab sooja pastaga segades kergelt sulama ja tekitabki salatile kastme. Soovi korral võid lisada ka soola ja pipart.