Dekadentlikud šokolaadimuffinid sõpradele

 Šokolaadiselt külluslikud muffinid on just sellised, mida on mõnus tänasel sõbrapäeval koos hea sõbraga nautida. Kõrvale oleks külmale talveilmale kohaselt paslik pakkuda kuuma teed või kohvi. Lisaks eelpoolmainitule passib selle komplekti juurde ka hästi meeleolukas muusika või hoopis mõni film.
Muusikast pakuks välja mõned enda lemmikud:



Mis filmidesse puutub, siis sobivad kõik mis meele rõõmsaks teevad ja hinge puudutavad.
Muffinite retsept pärineb kuulsa Londoni pagariäri kokaraamatust "The Hummingbird Bakery Cookbook". Retsepti leiab ka Nami- Namist.

Vaja läheb:

2 muna
200 g suhkrut
130 g nisujahu
50 g kakaopulbrit
2 tl küpsetuspulbrit
noaotsatäis soola
1,75 dl piima
0,5 tl vanilliekstrakti
150 g sulavõid
100 g tumedat šokolaadi
50 g valget šokolaadi

Klopi munad suhkruga heledaks tugevaks vahuks.  Sega jahu, kakaopulber, küpsetuspelber ja sool. Teises kausis sega piim vanilliekstraktiga. Seejärel sega jahusegu ja piimasegu vaheldumisi munavahu hulka. Lõpuks sega tainasse sulavõi ja hakitud šokolaadid.
Jaota tainas pabervormidega vooderdatud muffinivormidesse ja küpseta 180 kraadi juures 25- 30 minutit, kuni muffinid on kerkinud ja läbi küpsenud. Lase enne serveerimist jahtuda.
Soovi korral võid pealt glasuurida või siis muul moel meelepäraselt kaunistada.
Mina tegin peale võist, tuhksuhkrust ja toorjuustust katte ning kaunistasin šokolaadist tehtud südametega.