Kana pesto ja tomatitega

February 1, 2011
Mõnus argipäevaõhtune roog, mille retsept pärineb raamatust "100 linnuliharooga", aga on olemas ka Toidutares. Valmib kiiresti ja vähestest komponentidest. Pesto ja tomatid annab roale juurde vahemerelisi noote. Kõrvale võib serveerida pastat või aurutatud riisi.

Vaja läheb:

600 g kanafileed
2 sl õli
2 sl pestot
100 g kirsstomateid
100 g riivjuustu (Parmesani)
musta pipart

Lõika kanafilee 2 cm paksusteks viiludeks. Prae fileetükke õlis pannil mõlemalt poolt 2 minutit.  Tõsta fileed ahjuvormi ja määri pestoga ning kata neljaks lõigatud tomatitega. Raputa peal pipart ja puista üle riivitud juustuga ning küpseta ahjus grillrežiimil 5 minutit.

0 comments: