Võrratu vaarikatega šokolaadi- toorjuustukook

See kook on üks viimase aja maitsvamaid koogileide, mis lausa sulab suus. Šokolaadine põhi, krremjas toorjuustukiht ja vahune vaarikakiht passivad kokku imehästi. Retsept on pärit Nami-Namist.

Brownie- põhi:

200 g tumedat šokolaadi
200 g pehmet või
250 g suhkrut
3 muna
2 dl jahu

Toorjuustu kiht:

450 g maitsestamata toorjuustu
150 g suhkrut
1 tl vanilliekstrakti
2 muna

Vaarika- vahukoorekiht:

2 dl vahukoort
1 sl suhkrut
200 g vaarikaid
Põhja jaoks sulata šokolaad vesivannil. Vahusta või suhkruga kohevaks ja lisa vahustades ükshaaval munad. Sõelu ettevaatlikult segades hulka jahu ja viimaseks sega juurde sulašokolaad.
Vala tainas ettevalmistatud vormi.
Toorjuustukatte jaoks vahusta toorjuust suhkru ja vanilliekstraktiga ning lisa vahustades ükshaaval munad. Vala segu ettevaatlikult põhjale. Küpseta kooki 170 kraadi juures 40- 45 minutit.
Lase koogil vähemalt 4 tundi kuni üleöö jahtuda.
Vaarikavahu jaoks vahusta enne koogi serveerimist vahukoor suhkruga ja lisa vahustamise lõpu poole vahustades ka vaarikad. Kata kook vaarikavahuga ja serveeri.

Kommentaarid

free FONT ütles …
_____8888888888____________________
____888888888888888_________________
__888888822222228888________________
_888888222I2222288888_______________
888888222222222228888822228888______
888882222222222222288222222222888___
88888222222222LUV22222222222222288__
_8888822222222222222222222222222_88_
__88888222222222222222U22222222__888
___888822222222222222222222222___888
____8888222222222222222222222____888
_____8888222222222222222222_____888_
______8882222222222222222_____8888__
_______888822222222222______888888__
________8888882222______88888888____
_________888888_____888888888_______
__________88888888888888____________
___________888888888________________
____________888888__________________
_____________8888___________________
______________88____________________
______________8_____________________
______________1_____________________
_______________1____________________
________________1___________________
_________________1__________________
__________________1_________________
__________________1_________________
_________________1__________________
________________1___________________
_______________1____________________
______________1_____________________
______________1_____________________
_______________1____________________
________________1___________________
_________________1__________________
__________________1_________________
___________________1__________