Võrratu vaarikatega šokolaadi- toorjuustukook

September 9, 2010
See kook on üks viimase aja maitsvamaid koogileide, mis lausa sulab suus. Šokolaadine põhi, krremjas toorjuustukiht ja vahune vaarikakiht passivad kokku imehästi. Retsept on pärit Nami-Namist.

Brownie- põhi:

200 g tumedat šokolaadi
200 g pehmet või
250 g suhkrut
3 muna
2 dl jahu

Toorjuustu kiht:

450 g maitsestamata toorjuustu
150 g suhkrut
1 tl vanilliekstrakti
2 muna

Vaarika- vahukoorekiht:

2 dl vahukoort
1 sl suhkrut
200 g vaarikaid
Põhja jaoks sulata šokolaad vesivannil. Vahusta või suhkruga kohevaks ja lisa vahustades ükshaaval munad. Sõelu ettevaatlikult segades hulka jahu ja viimaseks sega juurde sulašokolaad.
Vala tainas ettevalmistatud vormi.
Toorjuustukatte jaoks vahusta toorjuust suhkru ja vanilliekstraktiga ning lisa vahustades ükshaaval munad. Vala segu ettevaatlikult põhjale. Küpseta kooki 170 kraadi juures 40- 45 minutit.
Lase koogil vähemalt 4 tundi kuni üleöö jahtuda.
Vaarikavahu jaoks vahusta enne koogi serveerimist vahukoor suhkruga ja lisa vahustamise lõpu poole vahustades ka vaarikad. Kata kook vaarikavahuga ja serveeri.

1 comments:

  1. free FONT said...:

    _____8888888888____________________
    ____888888888888888_________________
    __888888822222228888________________
    _888888222I2222288888_______________
    888888222222222228888822228888______
    888882222222222222288222222222888___
    88888222222222LUV22222222222222288__
    _8888822222222222222222222222222_88_
    __88888222222222222222U22222222__888
    ___888822222222222222222222222___888
    ____8888222222222222222222222____888
    _____8888222222222222222222_____888_
    ______8882222222222222222_____8888__
    _______888822222222222______888888__
    ________8888882222______88888888____
    _________888888_____888888888_______
    __________88888888888888____________
    ___________888888888________________
    ____________888888__________________
    _____________8888___________________
    ______________88____________________
    ______________8_____________________
    ______________1_____________________
    _______________1____________________
    ________________1___________________
    _________________1__________________
    __________________1_________________
    __________________1_________________
    _________________1__________________
    ________________1___________________
    _______________1____________________
    ______________1_____________________
    ______________1_____________________
    _______________1____________________
    ________________1___________________
    _________________1__________________
    __________________1_________________
    ___________________1__________