Daimi šokolaadikook

September 26, 2010
Selle küllusliku šokolaadikoogi retsept pärineb "Lastepere kokaraamatust" ja kindlasti on see üks neist kookidest, mis on šokohoolikutele meelepärane. Tihe šokolaadine põhi ja kohev krõmpsude karamellitükkidega vahukoorekate maitsevad koos lausa imeliselt.

Põhi:

200 g võid
200 g tumedat šokolaadi
4 muna
2 dl suhkrut
2,5 dl jahu


Kate:

2 dl vahukoort
1,5 sl tuhksuhkrut
1,5 sl kakaopulbrit
4 Daimi šokolaadi

Sulata või, puista sinna sisse hakitud šokolaad ja sega, kuni šokolaad on sulanud. Vahusta munad kergelt suhkruga ja vala jahtunud šokolaadisegusse. Vala juurde jahu ja sega tainas ühtlaseks.Vala tainas ümarasse vormi ja küpseta 200 kraadi juures 15- 20 minutit. Lase koogil täielikult jahtuda või veel parem enne serveerimist üleöö külmas seista.
Katte jaoks vahusta vahukoor tuhksuhkru ja kakaopulbriga. Haki Daimi šokolaad ja sega vahukoore sisse ning kata seguga šokolaadikook. Serveeri kohe.

0 comments: