Kanada õunakook

Lihtsalt valmiv kohev õunakook on iga sügise klassika, mille valmistamisega saab hakkama ka algaja küpsetaja. Kuna nii kattes kui põhja sees kasutasin muscovado suhkrut, on kook eriti karamellise maitsega.
Retsept Nami- Namist.

Vaja läheb:

3 dl jahu
0,5 tl soola
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
1 dl (muscovado)suhkrut
1 muna
1,5 dl piima
50 g sulavõid
4 kuubikuteks lõigatud õuna

Kate:

4 sl pruuni suhkrut (muscovado)
3 sl jahu
1 tl kaneeli
 2 sl võid

Sega omavahel kuivained. Klopi kokku muna, piim ja veidi jahtunud sulavõi. Lisa munasegu koos õuntega kuivainesegule ja sega ühtlaseks tainaks. Vala tainas võitatud ümarasse koogivormi.Seejärel haki katteained noaga purujaks ja puista koogile.
Küpseta kooki 200 kraadi juures 30- 40 minutit kuni kook on pealt kuldpruun.
Vaata ka Nami-Nami õunakookide teemalist kooskokkamist!