Avokaado- tsitrusesalat

See salat on tõeline vitamiinipomm, sest on pungil erinevaid kasulikke ained, lisaks on muidugi ka värviteraapia;) Salat sobib hästi liha kõrvale, aga seda võib nautida ka iseseisva kerge einena.
Retsept raamatust "Salatid 2".

Vaja läheb:

2 apelsini
1 punane greip
1 suurem pirn
2 avokaadot
200 g poolitatud ja seemnetest puhastatud viinamarju
1 pea Rooma salatit

Kaste:

3 sl valgeveini äädikat
3 sl oliivõli
1 sl suhkrut
1/4 tl soola

Sega kokku fileeritud apelsini ja greibi viilud, viinamarjad, kooritud ja tükeldatud pirn, kooritud ja viilutatud avokaado.
Sega omavahel kastmeaineid seni, kuni suhkru ja sool on sulanud ja nirista puuviljasegule ning lase 10 minutit seista. Lao taldrikutele salatipadi ja tõsta peale puuviljasegu ning serveeri.