Domino toorjuustukook valge šokolaadiga

March 2, 2011
 Imehea ja mahe juustukook lausa sulab suus. Valge šokolaad annab koogile küll magusust, aga kook jääb ikka mõnusalt mahe. Kui soovid magusat kooki, siis tuleb toorjuustusegule suhkrut lisada. Retsept Nami-Namist.

Vaja läheb:

350 g Domino küpsiseid
50 g sulavõid
600 g maitsestamata toorjuustu
3 muna
100 g valget šokolaadi
1 dl vahukoort
1 sl maisitärklist
Peenesta küpsised köögikombainis. 225 g küpsisepuru sega sulavõiga ja suru 26 cm läbimõõduga küpsetuspaberiga kaetud ümara vormi põhja.
Täidise jaoks pane koor ja tükkideks murtud valge šokolaad potti ning kuumuta tasasel tulel kuni šokolaad on sulanud, lase segul veidi jahtuda.
Täidise jaoks sega toorjuust, munad, maisitärklis ja šokolaadi- koore segu ühtlaseks massiks. Kalla segu põhjale ja puista peale ülejäänud küpsisepuru ning patsuta käega kergelt kinni. Küpseta 170 kraadi juures 45 minutit ning lase enne serveerimist täielikult jahtuda.

Edit: Tegin sama kooki pidulikuks puhuks valge šokolaadi, suhkrupärlite ja roosiõienuppudega kaunistustega

0 comments: