Beseeküpsised

April 15, 2010
Kuna suvi on tulemas ja koos päikeseliste ilmadega kasvab kindlasti jäätisesöömine kordades, siis hakkab beseesid meie perel ilmselt õige tihti laual olema. Nimelt on jäätiseteoks tarvis ainult munakollaseid, aga ülejäänud munavalgetega on mõnus võtta ette üks beseetegu. Varem meeldis mulle beseesid väga teha ja süüa on neid meeldinud mulle kogu aeg. Nüüd aga üllatus-üllatus-selgus, et beseed kaovad kausist nagu soojad saiad ja maitsevad lausa kõigile. Selline mõnusalt krõbe magus amps!

Vaja läheb:

4 munavalget
250 g suhkrut

Vahusta munavalgeid seni, kuni vaht on parajalt tugev, seejärel lisa pidevalt edasi vahustades osade kaupa suhkur, kuni vaht on tugev ja läikiv. Seejärel pritsi tordipritsi abil küpsetuspaberile küpsised ja küpseta ahjus 110 kraadi juures 1 tund.
Enne küpsetuspaberilt eemaldamist lase beseedel täielikult jahtuda.

0 comments: