Kaeraküpsised

Lihtsalt ja kiiresti valmivad kaeraküpsised on mõnusalt neutraalsed ja armastavad enda kõrval kõiksugu tugevama maitsega juuste ja muidugi viigimarjamoosi või mett ka.
Retsept siit.

Vaja läheb:

150g kaerajahu
150 g kaerahelbeid
0,25 tl musta pipart
0,5 tl soola
5 sl oliivõli
umbes 150 ml värskelt keedetud vett

Sega kausis kokku kuivained ja tee keskele lohk ning vala sellesse õli ja nii palju vett, et saaksid ühtlase mittekleepuva taina. Vormi tainas palliks ja jäta 15- 30 minutiks seisma.
Eelkuumuta ahi 180 kraadinin. Rulli taians jahusel laual umbes 5 mm paksuseks ja lõika sellest küpsisevormi abil välja kettad. Aseta küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 15 minutit, seejärel pööra ümber ning küpseta veel 5 minutit.