Kanasalat peedi ja sinihallitusjuustuga

See salat on mõnusalt värviline eine halli talvepäeva. Kana lisab salatile toekust, aga värvi ja miatset ammutab salat hoopis peedist, sinihallitusjuustust ja granaatõunast.

Salat:

1 pk Talleggi Caesari salati kana
2- 3 keskmist keedupeeti
1 pea Frillice salatit
1 granaatõun
125 g sinihallitusjuustu

Kaste:

3 tl vedelat mett
1 sidruni mahl
2- 3 sl oliivõli

Kastme jaoks vispelda kõik kastmekomponendid kokku.
Pese salatilehed, rebi tükkideks ja jaota neljale taldrikule. Puhasta granaatõun, viiluta peet ning murenda juust. Aseta salatipadjale peeti, juustu ja granaatõunaseemneid ning kanatükke ja nirista peale kastet.

Retsept valmis koostöös Talleggiga.