Sanderi sünnipäev

June 16, 2011
Sander sai sellel aastal sünnipäevaks jälle kaks torti, hommikusöögi lõpetuseks ühe pisema ja õhtuse peo tarbeks mõnevõrra suurema.
Hommikuks valmistasin talle Prints Williami lapsepõlve lemmikkoogi alloleva retsepti järgi. Muide, retsept ilmus ka "Postimehes".
Siiski kirsside, pähklite ja rosinatega olin tagasihoidlik, kuna sünnipäevalaps neid eriti ei armasta. See retsept ilmus tegelikult ka postimehes. Mina tegin väiksema koogi poole kogusega.

Prints Williami küpsisekoogi jaoks:

100 g võid
300 g tumedat šokolaadi
400 g kondenspiim
500 g võiküpsiseid
15 hakitud suhkrukirssi
50 g rosinaid
hakitud pähkleid

Purusta küpsised ja sega kausis kirsside, rosinate ja pähklitega. Sulata potis segades ühtlaseks või, kondenspiim ja pool šokolaadist ning vala segu küpsisesegule ja sega korralikult läbi.
Vooderda kauss või vorm toidukile või küpsetuspaberiga ja vala segu vormi ning pane vähemalt kaheks tunniks jahedasse tahenema.
Kui kook on tahenenud, sulata ülejäänud šokolaad ja kata ühtlaselt sellega vormist välja kummutatud kook.
Mina lisasin koogile veel suhkrumassist kaunistuse.
Kook on ülimagus, aga kohvi kõrvale oli päris mõnus ja mis kõige tähtsam- Sander kiitis heaks!
Avastasin, et vaatamata lapse suurele kiindumusele rongidesse ja raudteesse ning kõige sellega seonduvasse, ei ole ma veel ühtegi rongiga kooki talle  meisterdanud. Nii valmiski õhtuse peo tarbeks üks suuremat sorti tort tunnelli, rongi ja raudteega.
Tort koosneb biskviitpõhjadest, kohupiimast, vahukoorest ja vaarikatest.
Lisaks kasutasin veel šokolaadilaaste, kakaopulbrit ja suhkrumassi.
Rongi vagunites on valgest šokolaadist kivikoorem ja kõrsikutest palgikoorem.

2 comments:

  1. Koopatibi said...:

    Väga uhke rongitort!