Sealiha kalja marinaadis

May 4, 2010

400 g sea välisfilee marinaadi jaoks läheb vaja:
1 tl soola
1 tl kanget sinepit (Põltsamaa)
1 tl mädarõigast
1/2 laimi mahl
2 dl naturaalset kalja ( A LeCoq)

Lihatükid tuleb mõlemalt poolt kergelt soolaga kokku hõõruda ning seejärel määrida peale sinep ja viimasena lisada lihatükkidele maitse järgi mädarõigast. Valada liha üle kaljaga, pigistada veel poole laimi mahl juurde ning jätta üheks ööpäevaks külmkappi seisma. Küpsetada grillil.

0 comments: