Parmesanikana

Selle lihtsa kanaroa retsept pärineb ajakirjast Oma Maitse. Parmesani juust annab kanale mõnusa ja huvitava maitse. Serveerida on hea näiteks mõne rohelise salatiga.

Vaja läheb:

4 broilerifileed
1 munavalge
50 g riivitud parmesani
soola pipart

Mina küpsetasin seda ahjus fooliumis, aga väga vabalat võib seda teha ka grillil või grillpannil.
Vahusta munavalge soola ja pipraga ning raputa taldrikule riivitud juust. Tõsta kanafilee esmalt munavalgesse ja seejärel juustu sisse ning grilli 10- 12 minutit või küpseta ahjus grillrežiimil umbes sama kaua. Kui küpsetad grillil tee seda fooliumis, et juust kõrbema ei läheks.