Safkaa avokaadopasta

March 13, 2013
No kes meist ei armastaks pastat või siis teise sõnaga makarone- kõik armastavad pisikestest suurteni välja. See avokaadopasta on viimase aja superleid. Suure avokaadofännina oli see pasta minu jaoks lausa perfektne. Ühesõnaga, kiidusõnu võiks kirjutada lõpututlt! Lisaks hiilgavale maitsele, valmib ka kiiresti ja on toitev. Retsept on Nami- Namist.

Vaja läheb:

400 g spagette
1 küüslauguküüs
0,5 tšillikauna
1 laimi  mahl ja riivitud koor
2 suuremat küpset avokaadot
sorts head oliivõli
kimp basiilikut
30 g riivitud Pecorino juustu
30 g riivitud Parmesani
soola, pipart

Kuumuta potis soolaga maitsestatud vesi keemiseni ja keeda pasta al dente, ära üle keeda!
Haki küüslauk ja tšilli peeneks, vala peale laimimahl, maitsesta soola ja pipraga. Lisa oliivõli, tükeldatud avokaado ja osa juustust ning sega läbi.
Nõruta spagetid, sega juurde avokaadosegu ja sega segi. Lisa ülejäänud riivjuust ja serveeri kohe.

0 comments: