Talvised pähkli- šokolaadimuffinid

February 2, 2012
Nendele maitsvatele muffinitele annab šokolaadise maitse hoopistükkis kakao. Pealegi sisaldavad muffinid veel purustatud metsapähkleid, mis annab koogikestele eriti hõrgu maitse.
Muffinite retsept pärineb raamatust "Muffinid".

Vaja läheb:

2,5 dl jahu
70 g purustatud metsapähkleid
3 sl kakaopulbrit
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
100 g võid
1 dl suhkrut
2 muna
150 g hapukoort

Sega omavahel kuivained. Vahusta pehme või suhkruga, lisa vahustades ühekaupa toasoojad munad. Seejärel lisa segades osade kaupa kuivainete segu ja lõpuks hapukoor. Küpseta muffineid 200 kraadi juures 20 minutit.
Kaunista soovi korral tuhksuhkru glasuuriga.

2 comments:

  1. Anonymous said...:

    tegin neid muffineid, väga head ja mahlased tulid,
    jahu läks nisu&rukist pooleks, väga mõnusa maitsenüansi andis juurde.

    aitäh retsepti eest!

    kristi

  1. köögivõlur said...:

    Võta heaks, Kristi :)