Kodujuustu-makrasalat

Mõnus ja kerge salat, mis kuulub veidi erinevates variatsioonides minu lemmikute hulka juba kaua aega. Sellesse salatisse võib vabal valikul lisada erinevaid köögivilju vastavalt oma eelistustele ning loomulikult võib krabipulgad asendada soovi korral näiteks krevettide või vähisabadega.

Salatiks vajad:

1 tops kodujuustu (Näiteks maitsestamata jogurtiga)
150 g krabipulki
pool pikka kurki
soola, pipart
hakitud murulauku

Haki krabipulgad ja kurk suupärasteks tükkideks ning sega koos murulauguga kodujuustu hulka.
Maitsesta soola ja pipraga. Maitseb hea koos krõbeda leivaviiluga või siis hoopis keedukartulite kõrvale.