Kakao-maapähklivõi küpsised

July 26, 2010

Leidsin selle küpsiste retsepti Perenaiste kodulehelt ja need küpsised on ikka tõeliselt head. Millegipärast meenutavad nad maitselt mulle väga Snickersi šokolaadi, aga seda ainult kõige parems mõttes ehk siis tänu maapähklivõile tekib selline omapärane maitsekooslus. Muidu mulle üldiselt arahhiis ehk maapähkel ei meeldi, aga sellises variandis oli super!

Küpsiste jaoks:

190 g jahu
45 g kakaod
2 g soodat
100 g suhkrut
110 g fariinsuhkrut
115 g pehmet võid
65 g maapähklivõid
1 tl vanillisuhkrut
1 muna

Täidiseks:

90 g tuhksuhkrut
195 g maaähklivõid

Sega omavahel jahu, kakao, vanillisuhkur ja sooda. Teises kausis vahusta või suhkrute ja maapähklivõiga ning lisa võisegule vahustades muna. Seejärel lisa segades kuivainete segu.
Täidise valmistamiseks sega tuhksuhkur maapähklivõiga. Tee täidisest umbes 1,5 cm läbimõõduga pallid. Võta küpsisetainast kuhjake ja patsuta jahuste sõrmede vahel lapikuks ning pane selle keskele täidisepallike. Seejärel tõsta tainas täidise ümber ja aseta pallike küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suru veidi lamedamaks. Küpseta 200 kraadi juures 8- 10 minutit.

5 comments:

  1. gertsu said...:

    vot need küpsised olid tõeliselt head. Ma loodan, et suudan sama head kunagi ise järgi teha :))

  1. gertsu said...:

    Nujah, ma hakkasin praegu vaatama, et retsept on valdavalt grammides, aga mul pole ju kaalu :S Palju nt on 45g kakaod või 2g soodat :S

  1. köögivõlur said...:

    Ma arvutan Sulle detsiliitritesse kogused!

  1. köögivõlur said...:

    Niisiis on vaja:
    3 dl jahu
    0,75 dl kakaod
    1 kuhjaga tl soodat
    1 dl suhkrut
    2 dl fariinsuhkrut
    natuke rohkem kui pool pakki võid
    2 kuhjaga sl maapähklivõid
    vanillisuhkrut
    1 muna

    Täidist tee tunde järgi, pigem veidi vähem, sest mul jäi täidist näiteks üle. Peab olema paksema konsistentsiga.