Kodujuustu- seenevorm

See maitsva ja kerge vormiroa retsept pärineb Toidutarest. Mina kasutasin vormis metsaseeni, aga võib kasutada vabalt ka šampinjone. Kodujuust lisab vormile mahlasust. Porgandeid võib omal soovil asendada ka peediga või mõne muu meelepärase köögiviljaga.

Vaja läheb:

2 dl hakitud seeni
1 hakitud sibul
2 sl õli
2 dl riivitud kaalikat(originaalis porgadiga)
400 g kodujuustu
3 muna
2 dl piima
soola, sidrunipipart
1 dl riivjuustu + peale 1 dl riivjuustu

Pruunista pannil õlis sibul ja seened. Lisa riivitud kaalikas ja hauta veel mõned minutid. Sega kodujuust munade ja piimaga ning maitsesta segu maitseainetega. Sega juurde veidi jahtunud köögiviljad ja riivjuust. Vala segu määritud ahjuvormi ja puista üle riivjuustuga. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20- 30 minutit.