Inglise ingveripiparkoogid

Tuntava ingveri maiguga küpsised maitsevad head kuuma tee või glögi kõrvale. Eriti meeldivad ilmselt neile, kellele ingver meelepärane. Kui see maitseaine lemmkute hulka ei kuulu, siis peaks kindlasti ingveri kogust vähendama. Retsept on leitud "Väikesest piparkoogiraamatust".

Vaja läheb:

1,5 dl jahu
0,5 tl soodat
0,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
2 tl ingveripulbrit
1 sl suhkrut
50 g võid
0,75 dl heledat siirupit

Sulata potis või ja siirup. Sega omavahel kõik kuivained ja sõelu siirupi- võisegu hulka ning sega ühtlaseks tainaks. Vormi tainast käte vahel pallikesed ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning vajuta peopesaga veidi lapikumaks. Küpseta 190 kraadi juures 10 minutit.
P.S. Kuna Nami-Namis on parasjagu käimas jõuluootuse teemaline kooskokkamine, siis need küpsised sobiksid hästi ka sellesse teemasse.