Väikevenna ja Karlssoni lemmikud

Meil on nii, et üheks suureks lapse lemmikuks on ikkagi pasta ehk siis lihtsamalt öeldes makaronid. Aga et pasta ilma lisanditeta on üsna üksluine, siis teeme sööki mitmekülgsemaks erinevate lisanditega. Seekord valmistasime pasta kõrvale Karlssoni lihapallid, mille algne retsept on leitud 100- rooga sarja Kotletiraamatust ja mida on natuke muudetud.

Retsept ise järgmine:

350 g kodust hakkliha
1,5 dl kohvikoort
1,5 dl riivsaia
3 muna
1 tl soola
1 dl tomatipastat
0,5 tl pipart
0,5 tl hakklihamaitseainet

Sega koor riivsaiaga, lisa segule ülejäänud komponendid ja maitsesta ning lase umbes tund külmkapis seista. Kotletid võib traditsiooniliselt pannil praadida, aga mina täitsin iga muffinivormi kolmveerandi jagu hakklihaseguga ja küpsetasin ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit ning tulemus oli maitsev. Juurde võib pakkuda pastat, aga samahästi ka näiteks keedukartuleid.