Kookosekook

See kook on keeksise põhja ja rikkaliku kookosetäidisega ning lausa sulab suus.  Eriti meelepärane on kindlasti kõikidele kookosesõpradele. Maitseb hästi pisut jahtunult.
 
Põhi:

1/2 pk Vilma Juubeli tordipulbrit
75 g külma võid
1 sl külma vett

Täidis:

400 g Odense kookosmassi
50 g võid
2 tl jahu
2 muna
5 tl konjakit

Põhja jaoks näpi või ja tordipulber purujaks massiks, lisa vesi ja suru tainas pikliku koogivormi põhja ning äärtesse.
Täidise jaoks vahusta või ja lisa vahustades kookosmass, lahtiklopitud munad, jahu ja konjak. Vala täidis põhjale ja  küpseta ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.

Vilma ja Odense tooteid jagas katsetamiseks kommivabrik Kalev.