Kaalikaampsud tšilli- toorjuustuga

Väga mõnusa suupiste saab valmistada meie kodumaisest kaalikast kombineerides seda tšillise toorjuustuga. Eriti mõnusalt maitseb soojalt.

100 g Mustapekka magusa tšilli toorjuustu
300 g kaalikat
3 sl vahukoort
1 muna
4 sl riivsaia

Koori ja tükelda kaalikas ning keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Seejärel püreeri ja lisa koor, muna ja riivsai ning maitsesta soolaga.
Vormi massist pallikesed ja küpseta  neid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil 180 kraadi juures 20 minutit. 

Viiluta toorjuust ja tõsta igale juustuviilule kaalikapall ning serveeri soojalt.

Retsept valmis koostöös Valioga.