Hõrk kohupiimakook

November 19, 2010
 Lihtsatest komponentidest saab valmistada sõna otseses mõttes suussulava koogi. Selle muna-kohupiimaseguga koogi variandi leidsin raamatust"Kohupiima- ja kodujuustutoidud 2". Sama maitsev saab kook ka siis, kui lihtsalt panna vormi kihiti kohupiimakreemi, Juubeli tordipulbrit ja võitükikesi(laastukesi). Varemalt valmistasingi seda kooki just niimoodi, aga ka see variant on väga maitsev. Kindlasti tahab kook enne serveerimist korralikult jahtuda.

Vaja läheb:

1 pk Juubeli tordipulbrit
4 muna
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
400 g kohupiima
200 g hapukoort
100 g võid

Vahusta munad suhkru ja vanillisuhkruga, sega juurde kohupiim ja hapukoor. Puista võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ümara vormi põhja 1/3 tordipulbrist ja vala peale pool kohupiimasegust. Sellele puista teine kolmandik tordipulrist ja vala peale ülejäänud kohupiimasegu ning puista peale ülejäänud tordipulber. Kõige peale aseta ühtlaselt õhukesi võilaastukesi. Küpseta kooki 200 kraadi juures 30 minutit või veidi rohkem kuni kook on kuldpruun. Serveeri jahtunult.

0 comments: