Saiavorm kondenspiima ja aprikoosidega

Sellel vormil on suur tõenäosus saada maiasmokkade lemmikuks.  Kondenspiim küpseb ahjus kreemjaks karamelliks ja see karamell koos Amarettoste aprikoosidega annabki maitsele tooni.Võid selles vormis kasutada nii kõvemat kui ka värsket saia, maitseb ühtmoodi hea.

Vaja läheb:

12 viilu kirde saia
2 pk kondenspiima (600 g)
150 g kuivatatud aprikoose
5 sl amarettot
2 muna

Kõigepealt poolita aprikoosid pikuti ja pane Amaretto likööri sisse likku. Lao võitatud vormi 6 viilu saia ja vala saiadele pool kondenspiimast ning lao peale pool nõrutatud aprikoosidest. Seejärel lao peale teine kiht saiu ja vala peale ülejäänud kondenspiim. Kata aprikoosidegza. Klopi kausis lahti munad ja vala vormile. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.