Head isadepäeva!

 Isadepäeva puhul valmis pidulik ja hõrk kohupiimatort valge šokolaadiga. Tõeliselt kreemja ja siidise tekstuuriga tort on pisut jõuluhõnguline, kuna tordi põhi koosneb piparookidest. Koogi retsept pärineb kohupiima- ja kodujuusturaamatust.

Põhi:

250 g piparkooke
75 g sulavõid

Täidis:

800 g kohupiima
600 g valget šokolaadi (Ritter Sport metsapähklitega)
4 dl vahukoort
1 tl vanillisuhkrut

Purusta piparkoogid ja sega sulavõiga. Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud ümara koogivormi põhja.
Täidise jaoks sulata valge šokolaad. Vahusta vahukoor ning sega kohupiima, vanillisuhkru ja sulatatud šokolaadiga. Vala segu põhjale ja hoia külmas vähemalt 5 tundi kuni üleöö.