Vorstikesed pastinaagitšipside ja sinihallitusjuustu kastmega

February 12, 2013
Mõnusad maitsekad vorstikesed on head niisama näksimiseks kui ka maitsvate pastinaagikrõpsude ja pikantse sinihallitusjuustu kastmega.Pastinaak on ise nii mõnusa maitsega, et sobib hästi friikartulit asendama.

Vaja läheb:

1 pk singi- suvisibula šašlõkivorsti
750 g pastinaaki
oliivõli
meresoola

Kaste:

50 g hapukoort
30 g sinihallitusjuustu
peotäis hakitud murulauku
soola

Koori pastinaak ja lõika pulkadeks. Laota pastinaagipulgad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja nirista peale oliivõli ning puista üle meresoolaga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 30 minutit, vahepeal sega.
Kastme jaoks murenda sinihallitusjuust hapukoore sisse, lisa hakitud murulauk ja sega. Soovi korral lisa ka soola.
Seejärel pane eelnevalt õige temperatuuri saavutanud grillile singi-suvisibula šašlõkivorstid (nii 5 minutiks, maksimaalselt 10 minutit). Grillimisvõimaluse või –soovi puudumisel pane šašlõkivorstid pastinaagichipside kõrvale ahju ning küpseta nad seal valmis.
Serveeri suvisibulavorstikesed pastinaagichipside ja kastmega ning lase hea maitsta.

Retsept valmis koostöös Talleggiga.

0 comments: