Šokolaadi-maasikatort vanaisale

June 22, 2010
Täna on meil jälle sünnipäev, seda ei juhtu iga päev...
Et siis vanaisa sünnipäevaks valmis selline mõnus ja maasikane šokolaadikreemiga kaetud tort.
Koosneb see kolmest biskviidikihist, mis on valminud nii nagu alati (vt näiteks seda tordipostitust).
Vahele on pandud kuhjaga tükeldatud maasikaid ja kohupiimakreemi, mille sees on 100 g sulatatud valget šokolaadi ning samapalju riivitud martsipani.
Kook on pealt kaetud šokolaadi- toorjuustu glasuuriga st. 200 g tumeda sulatatud šokolaadi kohta on 300 g Philadelphia toorjuustu.
Sobib hästi maasikahooaja avamiseks.
Nami- Namis on parasjagu käimas maasikatortide kooskokkamine, nii et seegi tort teemasse oma rohke maasikase täidisega.

0 comments: