Maapähklivõi küpsised valge šokolaadiga

November 15, 2011
Need on sellised mõnusalt suured, seest pehmed ja parajalt magusad küpsised, mida on mõnus hammustada külma piima või kuuma tee kõrvale. Küpsised on maapähklivõi mekiga ja nende sisse on peidetud valge šokolaadi nööbid, mida võib asendada ka näiteks m and m's kommide või tumeda šokolaadi nööpidega, et oleks ikka õige magus ja suussulav amps.
Retsept on väikeste mugandustega pärit siit.

Vaja läheb:

225 g jahu
0,5 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit
115 g võid
100g suhkrut
100 g pruuni suhkrut
100 g maapähklivõid
1 muna
1 tl vanilliekstrakti
2 sl piima
100 g šokolaadinööpe (mina kasutasin valgeid)

Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber.
Vahusta või kohevaks ning lisa suhkrud ja maapähklivõi ja sega, kuni mass on kreemjas. Lisa muna, vanilliekstrakt ja piim ning kuivainesegu ja lõpuks õrnalt segades ka šokolaadinööbid.
Vormi lusika abil küpsised ja küpseta küpsiseid 180 kraadi juures eelkuumutatud ahjus umbes 10 minutit, kuni ääred on pruunikad.

2 comments:

  1. Anonymous said...:

    Kokkasime õega koos ja tegime just neid küpsiseid. Ja need tulid mega head !!:):):)

  1. köögivõlur said...:

    Supertore, kui teile meeldis!