Kevadine salat koos chapati leibadega

March 28, 2012

Sattusin sirvima 2009. aasta aprilli Oma Maitset ning sealt jäi silma kaks retsepti, mida veidi mugandades katsetasin.

Kevadine salat

Vaja läheb:
3 keedetud muna
peotäis india pähkleid
2 õuna
8 redist
punt jääsalatit
3 dl maitsestamata jogurtit
soola, sinepit, sidrunimahla

Haki õunad, redised ja keedetud munad ning rebi jääsalat suupärasteks tükkideks. Rösti kuival pannil india pähklid ning lisa need teiste salatikomponentide hulka. Kastme jaoks sega jogurtisse maitse järgi sinepit ja soola ning pigista hulka sidrunimahla. Vala kaste salatile ning soovi korral sega salat koos kastmega läbi. Mina jätsin kastme lihtsalt salati peale, kuna kõiki neid ilusaid värve oli patt valge joguritkastme alla peita.

Chapati-leivad (6 tk)

Vaja läheb:
2,5 dl nisujahu
0,5 dl maitsestamata jogurtit
0,5 tl soola
võid

Pane jahu kaussi, tee keskele süvend ning lisa sinna jogurt, vesi ja sool ning sõtku ühtlaseks tainaks (mina lisasin veel veidi jahu, kuna kasutades täpelt 2,5 dl jahu, tundus mulle tainas liiga kleepuv, et sellest palle veeretada. Jaota tainas kuueks võrdseks tükiks, veereta käte vahe need kuueks palliks ja rulli seejärel igaüks võimalikult õhukeseks kettaks. Küpseta seejärel ühe kaupa kuival pannil kuni tainas hakkab mullitama (ca 1 minut), seejärel pööra teine pool ja küpseta sama kaua ka teiselt poolt. Pannilt võttes pintselda kergelt sulavõiga. Hoia valmis chapati leibasid fooliumi sees soojas.

1 comments:

  1. Anonymous said...:

    Palju vett tuleb lisada?