Lihapallid suvikõrvitsaga

August 21, 2012


Suvikõrvitsaid tuleb meil aias iga päevaga üha juurde ja seega olen ma viimasel ajal neid pea igasse rooga lisanud. Täna siis läks üks suvikõrvits lihapallide sisse, lisades neile mõnusalt mahlasust.

Vaja läheb:
1 suvikõrvits (ca 300 g)
400 g veisehakkliha
1 dl riivsaia
1 dl hapukoort
1 muna
2 tl soola
1 tl paprika pulbrit

Esmalt riivi suvikõrvits jämeda riiviga. Seejärel lisa riivitud suvikõrvitsale kõik ülejäänud komponendid ning sega ühtlaseks. Järgnevalt pane ahi 180 kraadi juurde soojenema ning hakka samal ajal lihapalle vormima. Selleks tee esmalt käed märjaks ning vormi siis käte vahel virsikusuurused pallid, tõsta need küpstuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. Serveeri soojalt.

0 comments: