Rõngas pannkoogid

Nagu paljudel peredel, on ka meie perel traditsioon alustada pühapäeva hommikut pannkookidega. Sel pühapäeval katsetasime aga tavaliste pannkookide asemel rõngas pannkooke ja juurde nautisime septembrikuu viimaseid maasikaid.
Idee pärit siit.

Vaja läheb:
180 ml piima
2 tl vanilliekstrakti
2 muna
180 g jahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 sl suhkrut
näpuotsatäis soola
serveerimiseks tuhksuhkrut


Vispelda kokku piim, vanilliekstrakt ja munad. Seejärel sega teises kausis omavahel kuivained. Viimaks nirista piima-muna segu kuivainete hulka, ise pidevalt segades. Vala tainas tordipritsi (või selle puudumisel kilekotti ja lõika ots ära) ning pigista tainas spiraalselt pannile kuuma õli sisse. Alusta spiraali tegemist keskelt. Prae mõlemalt poolt kuldseks ja enne serveerimist raputa peale tuhksuhkrut.