Kohupiimatäidisega kõrvitsamuffinid

December 3, 2013

Mahedamaitselised muffinid, mis sobivad oma kauni kollaka värvusega ideaalselt sellesse pilvisesse päeva. Kui oled maiasmokk, siis suurenda suhkrukogust (algne retsept nägi ette 2 tassi suhkrut). Retsepti idee siit blogist.

Vaja läheb:
2,25 tassi jahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
2 muna
1 tass suhkrut
0,5 tassi toiduõli
1 tl vanillisuhkrut
1 tass kõrvitsapüreed

200 g kohupiima
1 muna

Taina jaoks sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool. Teises kausis klopi munad kergelt läbi, lisa suhkrud, kõrvitsapüree ja õli. Lisa juurde jahusegu ning sega kogu tainas veelkord läbi. Täidise jaoks klopi kausis muna lahti, lisa kohupiim ning sega ühtlaseks massiks.
Täida muffinivormid poolenisti tainaga, siis tõsta peale kohupiimakiht ja siis uuesti tainas (selle kogusega saavad 12 muffinivormi ääreni täis). Küpseta 175 kraadises ahjus 25 minutit.

1 comments:

  1. Kadri said...:

    Isuäratavad! Kui palju on üks tass dl-des?