Kodujuustu-lõhe salat
Vaja läheb:
100 g erinevaid salati lehti
250 g kirsstomateid
1 pk (380 g) Alma kodujuustu
100 g soolalõhet
Kaste:
4 sl valge veini äädikat
4 tl sidruni mahla
4 tl Worcesteri kastet
4 tl mahedamaitselist sinepit
Pane
salati lehed kas serveerimisvaagnale või tõsta eraldi taldrikutele.
Seejärel poolita kirsstomatid ning tõsta salati lehtede peale. Vispelda
kõik kastme komponendid kokku ning vala saadud segu salati lehtedele ja
tomatitele. Seejärel laota peale kodujuust ning väiksemateks tükkideks
lõigatud soolalõhe.
Retsept valmis koostöös Valioga.
Kommentaarid
Taustal on keefiri pätsid juustuga. Panin nüüd ka selle retsepti blogisse üles.
See kaste ei ole jah kõige mahedamaitselisem. Kui on soov mahedamat kastet saada, siis võib vähendada valge veini äädika kogust, lisada kastmele veidi mett ja kvaliteetset oliivõli.