Õhuline jogurtitort

Marjane ja mõnusalt õhuline jogurtitort valmib kiiresti ja maitseb mõnusalt mahedalt. Marjahooajal võiks kindlasti värskeid maasikaid- mustikaid ka koogi täidise sisse panna. Ja kaunistuseks muidugi ka.
Eriti maitsvaks teeb koogi purustatud Domino küpsistest (sobivad ka Dopsi ja Oreo küpsised) põhi. Kook sobib hästi ka pidulikuks päevaks, siis võid koogile kaunistusi veelgi rikkalikumalt lisada.

Põhi:
140 g Domino küpsiseid
50 g sulavõid

Täidis:
2,5 dl vahukoort
2 spl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
300 g Alma maasika- mustika jogurtit
50 ml piima
4 lehte želatiini

Kaunistuseks soovi korral maasikaid/ mustikaid

Põhja jaoks purusta küpsised ja sega sulavõiga ning suru küpsetuspaberiga vooderdatud 20 cm läbimõõduga ümara koogivormi põhjale ja aseta täidise valmistamise ajaks külma.
Täidise jaoks vahusta vahukoor suhkru ning vanillisuhkruga ja sega juurde jogurt. Paisuta želatiinilehti külmas vees 5 minutit, pigista kuivaks ning lahusta kuumas piimas, lisa sulatatud želatiin segades täidisele ja vala põhjale. Aseta tort vähemalt kaheks tunniks kuni üleöö jahedasse tarduma. Enne serveerimist kaunista soovi korral maasikatega.

Retsept valmis koostöös Alma/ Valioga.